食物繊維たっぷりの料理レシピ33選！メイン・副菜や献立メニュー例も紹介！

食物繊維を豊富に含んだ食事をすることは、健康的な生活を送るために心がけるとよい習慣の一つです。今回は、食物繊維が多い料理の人気レシピを紹介するので、食事を作る際の参考にしてください。

ここでは、食物繊維が豊富に含まれた副菜・サラダの人気レシピを紹介します。短時間で作れる料理が多いので、献立にあと一品加えたい時に活用するのもおすすめです。

エノキやエリンギなどのきのこ類には食物繊維が豊富に含まれており、カロリーも低いのでダイエット中にもおすすめのレシピです。電子レンジで調理できるので手間が少なく短時間で作れて、作り置きおかずとしても活用できます。

海藻と大豆の和風味のサラダは酸味のあるさわやかな味わいで食べやすく、食物繊維をたっぷり摂取できます。食べ応えのある大豆が入っているので満腹感が得られるうえ、カロリーは低いのでダイエット中のレシピにもおすすめです。

ごぼうやにんじん、糸こんにゃくなどを炒め煮したうえで、マヨネーズで和えるレシピで作り置きにもおすすめのおかずです。彩りがよいのでお弁当に入れる一品にも相応しく、食物繊維がたっぷり摂れる副菜です。

食物繊維が豊富に含まれているドライいちじくを使ったサラダのでレシピで、いちじくの甘みとレモンの酸味が効いたドレッシングとの相性が抜群です。ナッツといちじく、にんじんそれぞれの異なる食感も楽しめます。

切り干し大根は食物繊維が特に多い食材なので、豆と合わせたサラダのレシピは食物繊維がたっぷり摂れます。加熱調理が必要なく手軽に作れる作り置きおかずで、あと一品必要といった時にもすぐ作れます。

セロリの葉まで活用した栄養価の高い副菜で、食物繊維のほかビタミンもたっぷり摂取できます。ごま油やにんにくの風味がよく、セロリが苦手な人でも食べやすい味わいです。

梅干の酸味が効いたさっぱりと食べられるレシピで、とろみがありのど越しのよい副菜です。モロヘイヤは食物繊維だけでなくビタミン類も多く含まれた栄養価の高い野菜で、栄養バランスを整えるおかずとしても献立に活用できます。

干ししいたけの旨みが美味しい切り干し大根の煮物で、食物繊維が豊富に含まれます。和食の献立におすすめのレシピで、ヘルシーな一品なのでダイエット中でも食べやすいです。

プルーンとさつまいもをヨーグルトで和えたサラダですが、ヘルシーなデザートとしても活用できるでしょう。プルーンやさつまいもは食物繊維がたっぷり含まれるので、腸内環境を整える効果がある一品です。

押し麦やねぎ、ひじきなど食物繊維がたっぷりの食材が入っており、それぞれの異なる食感を楽しめるサラダです。押し麦は歯応えがありお腹に溜まりやすく、ダイエット中の献立に加えるのもおすすめです。

食物繊維が多い料理の中から、ここでは主菜・メインのおかずの人気レシピを紹介するので、食事作りの参考にしてください。

さつまいもと炒めた玉ねぎの甘みにベーコンの塩味が効いており、子供でも食べやすく食物繊維たっぷりのグラタンのレシピです。材料にある食材のほかにきのこ類を加えると、さらに腸内環境を整える効果のある料理になります。

食物繊維を多く含んださつまいもときのこを甘辛く炒めた、ヘルシーな人気レシピです。さつまいもは少し色づく程度に焼くと、より美味しそうに仕上がります。

食物繊維やカルシウムなどの栄養が豊富に含まれたおからハンバーグのレシピで、肉のみで作るよりもカロリーが低く、ダイエット中にもおすすめのヘルシーなおかずです。やわらかい仕上りなので子供も食べやすく、お弁当のおかずにもなります。

ごぼうやこんにゃくなどの食物繊維が多い食材を使った筑前煮は、ヘルシーな献立作りにおすすめの一品です。時間がある場合は、一度冷ましてから食べるようにすると、味が染み込みより美味しく食べられます。

野菜をたっぷり食べられヘルシーなうえ、ごぼうやきのこの噛み応えで満足感が得られ、ダイエット中の食事にもおすすめのレシピです。焼きのりを巻いて食べると、風味が増して美味しくなります。

鮭ときのこの旨みを逃すことなく食べられるホイル焼きは、カロリーも低くヘルシーな献立作りにおすすめのレシピです。簡単に作れる料理なので、忙しい日の夕飯にも活用しやすいです。

食物繊維たっぷりのレンコンとおからを使ったレシピで、食べ応えがあり主菜だけでなくおつまみにもおすすめです。調味料を入れたあとは、焦げやすいので火加減を調整しながら過熱してください。

ここでは、食物繊維が多い汁物・スープの人気レシピを紹介します。バランスのよい食事のために、栄養豊富なスープを献立に加えるとよいでしょう。

食物繊維が豊富な舞茸を使った味噌汁のレシピで、舞茸の旨みがたっぷり味わえる体を温めてくれる一杯です。短時間で作れるので、忙しい日の朝に作るのもおすすめします。

ごぼうやレンコンなどの根菜には食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境を整える効果があるスープです。噛み応えがあり満足度が高いスープで、彩りもよいので献立に加えると華やかな印象になります。

鶏ひき肉の旨みが白菜に染み込んだ、あっさりとした味わいのスープです。短時間で作れるので朝食にも作りやすく、カロリーは低くヘルシーな一品で体重が気になる人にもおすすめします。

たっぷりの野菜から出た旨みをすべて堪能できるミネストローネは、食物繊維もたっぷり摂取できます。キャベツや玉ねぎはスープにするとかさが減るので、さまざまな野菜を食べたい時におすすめの食べ方です。

食物繊維が豊富なきのこを使ったチャウダーのレシピで、腸内環境を整える効果がある一品です。材料にある食材以外を加えるのもおすすめで、体の中から温まるので朝食にも向いています。

食物繊維がたっぷりのごぼうとセロリの栄養を、まるごと食べられるポタージュのレシピです。ごぼうやセロリが苦手な人でも食べやすく、冷静スープにするのもおすすめです。

具だくさんで食べ応えがあり、酸味と辛味を味わえるヘルシーなスープです。食物繊維豊富なきくらげや白滝が整腸作用を促し、美肌や健康のためにも一役買ってくれます。

食物繊維が多い料理の中から、主食の人気レシピを紹介します。ヘルシーながらも食べ応えのあるメニューなので、食事作りの参考にしてください。

低カロリーで食物繊維やビタミンなど多くの栄養を含むオートミールを、中華粥で美味しく食べられるレシピです。ほうれん草やきのこ類を加えるとさらに栄養バランスのよい一品になるので、朝食に作るのもおすすめします。

キーマカレーに食物繊維の多いさつまいもソテーとレンコンチップスを添え、カフェ風のおしゃれな一皿に仕上がります。さまざまな野菜の旨みが溶け込んだカレーは、栄養価を余すことなく摂取できます。

豆腐で作るカルボナーラのレシピで、牛乳や生クリームで作るよりもカロリーが少なくヘルシーな一皿です。腸内環境を整える効果がある食事のためには、食物繊維の含有量が多い全粒粉パスタで作るのがポイントです。

ごぼうの香りが生かされる炊き込みご飯は、食物繊維がたっぷり摂れる人気のレシピです。ごぼうをなるべく薄くスライスすると、やわらかく味も染み込みやすく、美味しい仕上がりになります。

生のままではかさが多いキャベツですが、お好み焼きにすると大量のキャベツもたっぷり食べられ食物繊維も豊富に摂取できます。生地に長芋を加えており、ふんわりとやわらかい仕上りです。

玄米と押し麦を使った炊き込みご飯は、ほかの食材や白だしの旨みが染み込んでおり玄米が苦手な人でも食べやすいです。食物繊維がたっぷりのレシピなので、ダイエット中にもおすすめです。

食物繊維が豊富な6種類の野菜やきのこを使い、栄養満点な焼きそばに仕上げましょう。簡単に済ませたい日におすすめのレシピで、短時間で栄養バランスのよい食事が作れます。

白米に比べて食物繊維などの栄養が豊富に含まれた、胚芽米と大麦を使ったガーリックライスのレシピです。タコの歯応えを残すために、加熱時間は少なくするのがおすすめです。

やわらかく甘みのある生地に、たくさんのくるみが入った香ばしいパンのレシピです。食物繊維が多く含まれている全粒粉を用いるので、ヘルシーで香り高い仕上がりになります。

食物繊維の多い料理の献立を画像とともに、どんな人におすすめなのかも紹介するので、メニューを考える際の参考にしてください。

食物繊維が多い食事を心がけることは、美肌作りや生活習慣病予防にも繋がります。今回紹介したレシピを参考に、食物繊維の多い料理・献立を作ってみてください。