食物繊維たっぷりの料理レシピ33選！メイン・副菜や献立メニュー例も紹介！

食物繊維が豊富に含まれているドライいちじくを使ったサラダのでレシピで、いちじくの甘みとレモンの酸味が効いたドレッシングとの相性が抜群です。ナッツといちじく、にんじんそれぞれの異なる食感も楽しめます。

切り干し大根は食物繊維が特に多い食材なので、豆と合わせたサラダのレシピは食物繊維がたっぷり摂れます。加熱調理が必要なく手軽に作れる作り置きおかずで、あと一品必要といった時にもすぐ作れます。

セロリの葉まで活用した栄養価の高い副菜で、食物繊維のほかビタミンもたっぷり摂取できます。ごま油やにんにくの風味がよく、セロリが苦手な人でも食べやすい味わいです。

梅干の酸味が効いたさっぱりと食べられるレシピで、とろみがありのど越しのよい副菜です。モロヘイヤは食物繊維だけでなくビタミン類も多く含まれた栄養価の高い野菜で、栄養バランスを整えるおかずとしても献立に活用できます。

干ししいたけの旨みが美味しい切り干し大根の煮物で、食物繊維が豊富に含まれます。和食の献立におすすめのレシピで、ヘルシーな一品なのでダイエット中でも食べやすいです。