食物繊維たっぷりの料理レシピ33選！メイン・副菜や献立メニュー例も紹介！

食物繊維がたっぷりのごぼうとセロリの栄養を、まるごと食べられるポタージュのレシピです。ごぼうやセロリが苦手な人でも食べやすく、冷静スープにするのもおすすめです。

具だくさんで食べ応えがあり、酸味と辛味を味わえるヘルシーなスープです。食物繊維豊富なしいたけや豆腐が整腸作用を促し、美肌や健康のためにも一役買ってくれます。

食物繊維が多い料理の中から、主食の人気レシピを紹介します。ヘルシーながらも食べ応えのあるメニューなので、食事作りの参考にしてください。

低カロリーで食物繊維やビタミンなど多くの栄養を含むオートミールを、中華粥で美味しく食べられるレシピです。ほうれん草やきのこ類を加えるとさらに栄養バランスのよい一品になるので、朝食に作るのもおすすめします。

キーマカレーに食物繊維の多いさつまいもソテーとレンコンチップスを添え、カフェ風のおしゃれな一皿に仕上がります。さまざまな野菜の旨みが溶け込んだカレーは、栄養価を余すことなく摂取できます。

豆腐で作るカルボナーラのレシピで、牛乳や生クリームで作るよりもカロリーが少なくヘルシーな一皿です。腸内環境を整える効果がある食事のためには、食物繊維の含有量が多い全粒粉パスタで作るのがポイントです。