4月が旬の食材を使った献立レシピ17選！季節感じる料理メニュー例を紹介！
【料理ブロガー監修】4月の献立はどうしたらいいのでしょうか？旬の食材を使った季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に4月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。4月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 4月が旬の食材を使った献立は？季節感じる料理って？
- 4月が旬・食べ頃の食材は何がある？
- 4月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
- ①【春キャベツ】春キャベツのサラダ
- ②【アスパラガス】ミモザサラダ
- ③【ごぼう】ごぼうとこんにゃくの煮物
- ④【クレソン】クレソンのサラダ
- ⑤【ブラッドオレンジ】ルッコラのオレンジサラダ
- 4月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①【たけのこ】ボリューム満点たけのこの炒め物
- ②【はまぐり】はまぐりの酒蒸し
- ③【ホタルイカ】ホタルイカの炒め物
- ④【こごみ】こごみの天ぷら
- ⑤【メバル】メバルとあさりのアクアパッツア
- ⑥【初ガツオ】初ガツオとたけのこの照り焼き
- 4月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
- ①【はまぐり】はまぐりのお吸い物
- ②【あさり】クラムチャウダー
- ③【キャベツ】キャベツ入り野菜スープ
- ④【たけのこ】たけのこのスープ
- 4月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
- ①【あさり】あさりラーメン
- ②【ホタルイカ】ホタルイカのアンチョビパスタ
- ③【しらす】しらすの炊き込みご飯
- ④【たけのこ】たけのこ寿司
- 4月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
- ①【夏みかん】夏みかんのケーキ
- ②【いちご】いちごのフルーツサンド
- ③【ブラッドオレンジ】ブラッドオレンジと菜の花のオープンサンド
- 4月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜春を感じる和食に〜
- 献立メニュー例②〜ダイエットをしたい人に〜
- 献立メニュー例③〜高齢者におすすめ〜
- 4月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
いちごは人気のフルーツで、旬の時期は安くなるのでおすすめです。生クリームとクリームチーズをサンドしたフルーツサンドは、デザートにも朝食にもなる人気の一品です。
③【ブラッドオレンジ】ブラッドオレンジと菜の花のオープンサンド
メープルシロップで甘みをつけたブラッドオレンジを乗せたオープンサンドは見た目も華やかで季節感が感じられます。オレンジの味わいに、メープルシロップのコクがよく合います。
4月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
4月に旬を迎える食材を使った、場面に合わせたおすすめの献立を画像とともに紹介するので、献立を作る時の参考にしてください。
献立メニュー例①〜春を感じる和食に〜
春らしい季節を感じる和食の献立例は、以下の通りです。
・たけのこのみそ炊き込みご飯
・春キャベツと菜の花の肉巻き
・若竹汁
・菜の花のからし醤油あえ
味噌で風味をつけたたけのこご飯に、キャベツを使った肉巻きのおかずを合わせた献立です。若竹汁など副菜にも旬の食材を使って、全体をまとめています。
献立メニュー例②〜ダイエットをしたい人に〜
ダイエット中でも旬を感じたい人におすすめの献立は以下の通りです。
・キャベツとアンチョビのパスタ
・ビーンズサラダ
・コンソメスープ
春キャベツを具材にしたヘルシーなパスタで、キャベツを多くしてパスタを減らせばダイエット中でもカロリーが落とせます。栄養バランスが良く、旬の食材の旨味も取り入れられる献立です。
献立メニュー例③〜高齢者におすすめ〜
高齢者に食べやすい柔らかいおかずでそろえる献立例は、以下の通りです。
・しらす丼
・しらすのだし巻き卵
・にんじんとしらすのきんぴら
・わかめちりめん
しらすも4月に旬を迎える食材で、丼やだしまき卵の具材などに加えて春を演出しています。栄養価も高い食材で、高齢者におすすめのカルシウムなどもしっかり摂れます。