9月が旬の食材を使った献立レシピ20選!秋の味覚を使った料理を紹介!

【料理ブロガー監修】9月の献立はどうしたらいいのでしょうか?旬の食材を使った秋の季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に9月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。9月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 9月が旬の食材を使った献立は?季節感じる料理って?
  2. 9月が旬・食べ頃の食材は何がある?
  3. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
  4. ①【ナス】ナスとみょうがの煮びたし
  5. ②【ゴーヤ】ゴーヤとナスの炒め物
  6. ③【みょうが】みょうがの和え物
  7. ④【オクラ】オクラの和え物
  8. ⑤【さつまいも】さつまいもとれんこんの炒め物
  9. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
  10. ①【冬瓜】冬瓜のそぼろあんかけ
  11. ②【栗】栗と豚肉の煮物
  12. ③【鮭】鮭のバター醤油焼き
  13. ④【太刀魚】太刀魚の唐揚げ
  14. ⑤【スルメイカ】スルメイカのバター醤油焼き
  15. ⑥【鮭】鮭のグラタン
  16. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
  17. ①【冬瓜】冬瓜のスープ
  18. ②【オクラ】オクラの和風スープ
  19. ③【ナス】ナスとみょうがの味噌汁
  20. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
  21. ①【さつまいも】さつまいもご飯
  22. ②【スルメイカ】スルメイカのトマトパスタ
  23. ③【鮭】鮭といくらのはらこ飯
  24. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
  25. ①【いちじく】いちじくティラミス
  26. ②【ぶどう】ぶどうのケーキ
  27. ③【梨】梨とすだちの寒天
  28. 9月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  29. 献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜
  30. 献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜
  31. 献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜
  32. 9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう!

④【オクラ】オクラの和え物

出典:https://cookpad.com/recipe/6332023

オクラは夏のイメージがありますが、残暑が残る9月も美味しく食べられる野菜です。ネバネバした食感も美味しく、かつお節でシンプルに味付けすればオクラの甘みも引き立ちます。

オクラのおかか和え by えりこ82☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

⑤【さつまいも】さつまいもとれんこんの炒め物

出典:https://cookpad.com/recipe/6477082

さつまいもは人気の秋の味覚で、9月頃から旬を迎えるので、献立に取り入れるのもおすすめです。食感の違うれんこんと豚肉で炒める副菜で、まろやかなごまの風味が美味しいです。

さつまいもとれんこんの深煎りごま炒め by キユーピー野菜レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

9月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】

9月に旬を迎える食材を使った、メイン料理になる人気のレシピを紹介します。

①【冬瓜】冬瓜のそぼろあんかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/212424

冬瓜は、それだけでは物足りないと感じる場合もありますが、そぼろをかければボリュームが出るのでメイン料理にできます。とろりとした餡に柔らかい冬瓜の食感は相性抜群です。

*冬瓜の鶏そぼろあんかけ* by かなやん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②【栗】栗と豚肉の煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/6607505

栗は人気の秋の味覚で、デザートや栗ご飯にすることも多いですが、豚肉とも意外と合います。甘辛い和風の味付けで、豚の脂と栗の甘みがよく合うおかずです。

豚肉と栗の甘辛炒め☆ by いんこ@ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

③【鮭】鮭のバター醤油焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/1268343

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