9月が旬の食材を使った献立レシピ20選!秋の味覚を使った料理を紹介!

【料理ブロガー監修】9月の献立はどうしたらいいのでしょうか?旬の食材を使った秋の季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に9月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。9月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 9月が旬の食材を使った献立は?季節感じる料理って?
  2. 9月が旬・食べ頃の食材は何がある?
  3. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
  4. ①【ナス】ナスとみょうがの煮びたし
  5. ②【ゴーヤ】ゴーヤとナスの炒め物
  6. ③【みょうが】みょうがの和え物
  7. ④【オクラ】オクラの和え物
  8. ⑤【さつまいも】さつまいもとれんこんの炒め物
  9. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
  10. ①【冬瓜】冬瓜のそぼろあんかけ
  11. ②【栗】栗と豚肉の煮物
  12. ③【鮭】鮭のバター醤油焼き
  13. ④【太刀魚】太刀魚の唐揚げ
  14. ⑤【スルメイカ】スルメイカのバター醤油焼き
  15. ⑥【鮭】鮭のグラタン
  16. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
  17. ①【冬瓜】冬瓜のスープ
  18. ②【オクラ】オクラの和風スープ
  19. ③【ナス】ナスとみょうがの味噌汁
  20. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
  21. ①【さつまいも】さつまいもご飯
  22. ②【スルメイカ】スルメイカのトマトパスタ
  23. ③【鮭】鮭といくらのはらこ飯
  24. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
  25. ①【いちじく】いちじくティラミス
  26. ②【ぶどう】ぶどうのケーキ
  27. ③【梨】梨とすだちの寒天
  28. 9月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  29. 献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜
  30. 献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜
  31. 献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜
  32. 9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう!
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②【オクラ】オクラの和風スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2140215

オクラと豆腐を使った簡単な和風のスープのレシピで、めんつゆやほんだしで味付けするのでだしを取る手間もいりません。忙しい時でも手早く作れる人気のスープ料理です。

* オクラとお豆腐の和風スープ * by sachi** 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

③【ナス】ナスとみょうがの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6887866

9月に旬を迎えるナスとみょうがは相性がよく、味噌の風味に合うので、味噌汁にするのがおすすめです。みょうがのさっぱりした味わいがよく合い、季節感も出る一品です。

具材楽しむお味噌汁☆茄子/いんげん/茗荷 by ありみりん♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

どめさん

料理ブロガー

時間のないときには、オクラの和風スープがおすすめ。オクラと豆腐を使うので煮込み時間も短く、あと一品欲しいときや、忙しい朝でもパパッと作ることができます。お好みできのこをプラスするのもおすすめですよ!

9月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】

ここでは、9月に旬を迎える食材を使った、主食のレシピを紹介します。

①【さつまいも】さつまいもご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/443662

さつまいもはご飯によく合う野菜で、一緒に炊き込むとそれぞれの甘みが引き立ちます。もち米を使うと食感がよくなり、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

もち米入り♪さつまいもご飯♪ by めんたい子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

②【スルメイカ】スルメイカのトマトパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2285324

スルメイカにフレッシュトマトを合わせて作る、さっぱりした風味のパスタ料理も人気があります。洋風の献立を作りたいときにおすすめで、バジルの香りで素材の旨味が強調されます。

フレッシュトマトとスルメイカのパスタ by 大島さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが361万品

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