9月が旬の食材を使った献立レシピ20選！秋の味覚を使った料理を紹介！

鮭を焼いてバター醤油で味付けする簡単なレシピで、同じく9月ごろに旬を迎えるきのこを使って秋の味覚を楽しむ献立が作れます。香ばしい香りが美味しく、ご飯も進む人気のおかずです。

太刀魚は塩焼きが人気ですが、衣をつけて揚げる唐揚げにすれば、ボリューム満点のおかずが作れます。身は淡白なので、揚げ物にしても軽い口当たりで食べやすいです。

歯応えのよいスルメイカも人気の食材で、9月の旬を迎えるころが手ごろな値段で手に取りやすいです。シンプルなバター醤油焼きはご飯に合う人気のおかずです。

鮭は洋食のおかずにも合う食材で、クリーミーなグラタンにしても美味しいです。同じ9月に旬を迎えるさつまいもや栗などの秋の味覚を使うと、より季節感のある献立が作れます。

ここでは、9月に旬を迎える人気のスープ料理や汁物料理を紹介します。

冬瓜を中華風の味付けでスープにした人気のレシピで、あっさりした冬瓜に香ばしいごまの風味がよく合います。柔らかく優しい味わいの冬瓜は胃腸が疲れている時でも食べやすいです。