9月が旬の食材を使った献立レシピ20選!秋の味覚を使った料理を紹介!

【料理ブロガー監修】9月の献立はどうしたらいいのでしょうか?旬の食材を使った秋の季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に9月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。9月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 9月が旬の食材を使った献立は?季節感じる料理って?
  2. 9月が旬・食べ頃の食材は何がある?
  3. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
  4. ①【ナス】ナスとみょうがの煮びたし
  5. ②【ゴーヤ】ゴーヤとナスの炒め物
  6. ③【みょうが】みょうがの和え物
  7. ④【オクラ】オクラの和え物
  8. ⑤【さつまいも】さつまいもとれんこんの炒め物
  9. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
  10. ①【冬瓜】冬瓜のそぼろあんかけ
  11. ②【栗】栗と豚肉の煮物
  12. ③【鮭】鮭のバター醤油焼き
  13. ④【太刀魚】太刀魚の唐揚げ
  14. ⑤【スルメイカ】スルメイカのバター醤油焼き
  15. ⑥【鮭】鮭のグラタン
  16. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
  17. ①【冬瓜】冬瓜のスープ
  18. ②【オクラ】オクラの和風スープ
  19. ③【ナス】ナスとみょうがの味噌汁
  20. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
  21. ①【さつまいも】さつまいもご飯
  22. ②【スルメイカ】スルメイカのトマトパスタ
  23. ③【鮭】鮭といくらのはらこ飯
  24. 9月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
  25. ①【いちじく】いちじくティラミス
  26. ②【ぶどう】ぶどうのケーキ
  27. ③【梨】梨とすだちの寒天
  28. 9月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  29. 献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜
  30. 献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜
  31. 献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜
  32. 9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう!

9月に旬を迎える食材で献立を立てるときも、おかずや副菜の組み合わせに迷う場合があります。ここでは、色々な献立を画像とともに紹介するので、献立を立てる際の参考にしてください。

献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜

出典:https://cookpad.com/user_kondates/164015

お月見に向いている9月に旬を迎える食材を使った献立例は、以下の通りです。

・栗ご飯
・ナスと生姜の煮びたし
・茶わん蒸し
・さつまいもの豚汁
・タコときゅうりの酢物
・お月見だんご


秋の味覚である栗ご飯や、さつまいもの豚汁などを合わせた献立で、お月見団子をデザートに添えています。ボリューム満点で、家族みんなでお月見を楽しみたいときにおすすめです。

お月見☆秋の味覚♫簡単くりごはんで晩ご飯 by まんまるまうちゃん [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜

出典:https://cookpad.com/user_kondates/221240

9月に旬を迎える食材で、豪華ディナーを作りたい時におすすめの献立例は以下の通りです。

・鮭のムニエル
・ナスと豆腐のミートグラタン
・ズッキーニ炒め
・プチトマトのグリーンサラダ
・エノキとあさりのミルクスープ


鮭は洋食にも合う食材で、コクのあるタルタルソースを添えればボリュームも出ます。クリーミーな味わいのおかずで全体をまとめた献立で、見た目も華やかなので9月の特別な日のディナーにおすすめです。

毎日の献立♪(洋食・・鮭のムニエル) by mielle [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜

出典:https://cookpad.com/user_kondates/58056

9月の旬を迎える食材を使った、ボリュームのある和食の献立例は、以下の通りです。

・サンマの蒲焼き丼
・ナスの味噌汁
・ごぼうと豚肉のきんぴら
・茶わん蒸し


人気の秋の味覚のサンマをかば焼きにして丼にした献立で、副菜の味噌汁にもナスを使って季節感を出しています。野菜や肉、魚など栄養バランスもよい献立で、ボリュームもあるので、働き盛りの一人暮らしの人にもおすすめです。

秋刀魚の蒲焼き丼の夕食 by ゆうゆう0221 [クックパッド] みんながのせた献立

9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう!

9月に旬を迎える食材はたくさんあり、夏の名残を楽しめる食材と秋を感じる食材の両方が楽しめます。旬の食材を上手に活用して、季節感を演出するのもおすすめです。紹介したレシピを参考に、9月の旬を感じる献立を作ってみてください。

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