9月が旬の食材を使った献立レシピ20選！秋の味覚を使った料理を紹介！
【料理ブロガー監修】9月の献立はどうしたらいいのでしょうか？旬の食材を使った秋の季節感じられる料理を食べたいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に9月に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。9月が旬の食材を使った献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 9月が旬の食材を使った献立は？季節感じる料理って？
- 9月が旬・食べ頃の食材は何がある？
- 9月が旬の食材を使った献立レシピ【サラダ・副菜】
- ①【ナス】ナスとみょうがの煮びたし
- ②【ゴーヤ】ゴーヤとナスの炒め物
- ③【みょうが】みょうがの和え物
- ④【オクラ】オクラの和え物
- ⑤【さつまいも】さつまいもとれんこんの炒め物
- 9月が旬の食材を使った献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①【冬瓜】冬瓜のそぼろあんかけ
- ②【栗】栗と豚肉の煮物
- ③【鮭】鮭のバター醤油焼き
- ④【太刀魚】太刀魚の唐揚げ
- ⑤【スルメイカ】スルメイカのバター醤油焼き
- ⑥【鮭】鮭のグラタン
- 9月が旬の食材を使った献立レシピ【汁物・スープ】
- ①【冬瓜】冬瓜のスープ
- ②【オクラ】オクラの和風スープ
- ③【ナス】ナスとみょうがの味噌汁
- 9月が旬の食材を使った献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
- ①【さつまいも】さつまいもご飯
- ②【スルメイカ】スルメイカのトマトパスタ
- ③【鮭】鮭といくらのはらこ飯
- 9月が旬の食材を使った献立レシピ【デザート】
- ①【いちじく】いちじくティラミス
- ②【ぶどう】ぶどうのケーキ
- ③【梨】梨とすだちの寒天
- 9月が旬の食材を使った献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜
- 献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜
- 献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜
- 9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
9月に旬を迎える食材で献立を立てるときも、おかずや副菜の組み合わせに迷う場合があります。ここでは、色々な献立を画像とともに紹介するので、献立を立てる際の参考にしてください。
献立メニュー例①〜お月見に秋の味覚を楽しむ〜
お月見に向いている9月に旬を迎える食材を使った献立例は、以下の通りです。
・栗ご飯
・ナスと生姜の煮びたし
・茶わん蒸し
・さつまいもの豚汁
・タコときゅうりの酢物
・お月見だんご
秋の味覚である栗ご飯や、さつまいもの豚汁などを合わせた献立で、お月見団子をデザートに添えています。ボリューム満点で、家族みんなでお月見を楽しみたいときにおすすめです。
献立メニュー例②〜特別な日の豪華な夕食に〜
9月に旬を迎える食材で、豪華ディナーを作りたい時におすすめの献立例は以下の通りです。
・鮭のムニエル
・ナスと豆腐のミートグラタン
・ズッキーニ炒め
・プチトマトのグリーンサラダ
・エノキとあさりのミルクスープ
鮭は洋食にも合う食材で、コクのあるタルタルソースを添えればボリュームも出ます。クリーミーな味わいのおかずで全体をまとめた献立で、見た目も華やかなので9月の特別な日のディナーにおすすめです。
献立メニュー例③〜ボリューム満点の和食献立〜
9月の旬を迎える食材を使った、ボリュームのある和食の献立例は、以下の通りです。
・サンマの蒲焼き丼
・ナスの味噌汁
・ごぼうと豚肉のきんぴら
・茶わん蒸し
人気の秋の味覚のサンマをかば焼きにして丼にした献立で、副菜の味噌汁にもナスを使って季節感を出しています。野菜や肉、魚など栄養バランスもよい献立で、ボリュームもあるので、働き盛りの一人暮らしの人にもおすすめです。
9月が旬の食材を使った献立で美味しく食べよう！
9月に旬を迎える食材はたくさんあり、夏の名残を楽しめる食材と秋を感じる食材の両方が楽しめます。旬の食材を上手に活用して、季節感を演出するのもおすすめです。紹介したレシピを参考に、9月の旬を感じる献立を作ってみてください。