6月が旬の食材を使った献立レシピ15選！季節感じる料理メニュー例を紹介！

子供に人気のとうもろこしや枝豆といった季節野菜をふんだんに使用した、赤と緑と黄色のコントラストが美しい副菜のレシピです。レシピでは冷凍の枝豆やとうもろこしを使用していますが、旬の時期であれば生の野菜を茹でて使うのがおすすめです。

ここからは、6月が旬の食材を使った主菜・メインのおかずの献立レシピを紹介します。梅雨時は食欲が落ちてしまうこともありますが、美味しい料理で食欲を回復させましょう。

アジの旬は6月頃から始まり、ほどよく脂が乗って美味しくなります。新鮮なアジが手に入った時は、同じく6月が旬のみょうがなどを組み合わせてたたきを作ってみましょう。おかずとして食べるだけでなく、ご飯に乗せて丼にすると子供でも食べやすくなります。

こちらは、6月が旬のパプリカとズッキーニを豚肉と一緒に炒めた簡単な主菜のおかずです。豚肉を使った料理は子供にも人気で、手早く作れるので忙しい日の献立に役立ててみてください。

アユは6月の梅雨時に漁が解禁される上品な味わいの川魚で、内臓も丸ごと食べることができます。アユはこちらのレシピのように甘露煮にするほか、塩焼きや揚げ物などの料理で楽しむのが人気です。