6月が旬の食材を使った献立レシピ15選！季節感じる料理メニュー例を紹介！

梅雨が始まる6月はさまざまな食材が旬を迎えますが、季節感のある料理としてはどのようなものがあるのでしょうか。ここではまず、6月が旬・食べ頃の食材を紹介します。

6月が旬・食べ頃の食材としては以下のようなものがあります。

6月は、きゅうりなどの夏野菜を始めとした季節感を感じる多くの食材が旬を迎え始めます。さっぱりとした口当たりの食材も多く、献立に旬の食材を取り入れれば梅雨時の憂鬱な気分や不快な蒸し暑さを晴らすことにも役立つでしょう。

（＊6月が旬の食材について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ここでは6月が旬の食材を使った献立レシピのうち、サラダや副菜などの人気料理を紹介します。6月に旬を迎える夏の食材を活用して、梅雨時にも美味しい料理を楽しみましょう。

6月が旬のトマトときゅうりを使った、塩昆布とレモンの味わいが爽やかな簡単でシンプルなサラダのレシピです。彩りが良いので献立の副菜に加えれば、食卓が華やかになるでしょう。

独特の風味と歯触りの良さが美味しいみょうがを甘酢に漬けて仕上げた、簡単に作れる人気の副菜です。冷奴などに乗せたアレンジ料理も楽しめるおかずなので、常備菜にすれば夏場の献立づくりに役立つでしょう。