6月が旬の食材を使った献立レシピ15選！季節感じる料理メニュー例を紹介！

6月は蒸し暑い日も肌寒い日もあるので、気温に合わせた汁物やスープを用意するのがおすすめです。ここでは初夏が旬の食材を使った人気の汁物・スープの献立レシピを紹介します。

こちらは蒸し暑い日におすすめの冷たいトマトスープのレシピで、ポリ袋を使って作ることができます。7月や8月の夏本番の時期にも活躍する料理なので、作り方を覚えておくと便利です。

6月ごろから旬が始まる枝豆を使ったポタージュスープは、優しい味わいが楽しめます。6月の献立に活用する際は、肌寒い日には温かくして、蒸し暑い日には冷たくして飲むと良いでしょう。

すいかは夏の代表的な果物ですが、旬は6月から始まっています。こちらのスープは捨ててしまいがちなすいかの皮を活用しているので、デザートに甘いすいかを楽しむときに作ると良いでしょう。

6月が旬の食材は、ご飯ものや麺類などの主食にも活用しやすいものが多くあります。ここでは初夏を感じる素材を使った主食の献立レシピを紹介します。

人気のスペイン料理であるパエリアは、6月が旬の食材がよく合う料理です。見栄えも良いので、おもてなしやパーティーの日の献立に作ってみるのも良いでしょう。