夕飯の献立メニューが決まらない時のレシピ25選！簡単に作れるおかずなど紹介！

玉ねぎのみじん切りとひき肉をよく混ぜて味付けし、肉団子状に丸めて電子レンジ加熱します。ここにケチャップ・ソース・バターを加えて再度レンジ加熱すれば出来上がりの簡単なハンバーグです。子供に人気の味で、夕飯におすすめのおかずになります。フライパンを使わないので、後片付けも簡単です。

夕飯の献立で迷ったときや、あと一品欲しいと思ったときにおすすめの、野菜系のおかずを紹介します。野菜系のおかずは、主に副菜として食卓を賑やかにしてくれます。

レンコンを薄く輪切りにしてから粉チーズや青海苔をまぶし、オリーブオイルで炒めただけの簡単レシピです。海苔とチーズの風味が美味しい、スナック感覚のおかずです。ビールやワインにも合うので、おつまみが欲しいと思ったときに作ってみてください。冷めても美味しく、子供も好きな味なので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

八宝菜は、白菜や玉ねぎなどの野菜をたっぷり食べられるおかずです。肉や海鮮、うずらの水煮も入れるので、具沢山で食べ応えがあります。中華だしの素などで簡単に味が決まるので、作りやすいレシピです。夕飯のおかずとしてそのまま食べても、翌日の昼食にどんぶりご飯や麺の上に乗せて食べても美味しいです。

ナスを軽く炒めて、めんつゆで味付けしただけの簡単なおかずです。夏場などは冷やして食べても美味しいです。夕飯のおかずとしてもおすすめですが、そうめんやうどんなどの上にトッピングしても美味しく食べることができます。

山芋と電子レンジ加熱したオクラを合わせ、醤油と練り梅で味付けします。焼き海苔をトッピングすれば出来上がりの簡単なおかずです。さっぱりした味付けなので、暑くて食欲のないときの夕飯におすすめです。わさびを少し加えても美味しく、夕飯のおかずとしてや、お酒を飲むときのおつまみにもなります。