夕飯の献立メニューが決まらない時のレシピ25選！簡単に作れるおかずなど紹介！

電子レンジ加熱したサツマイモをフライパンで油炒めして、調味料と合わせて作る簡単な大学芋のレシピです。電子レンジ加熱のおかげで短時間で作ることができ、忙しい方におすすめのレシピです。夕飯のおかずとしても、子供のおやつとしても重宝するメニューとなっています。

にんじんの千切りを電子レンジ加熱し、その余熱で豆苗を加熱し、ツナ缶とマヨネーズ・めんつゆで味付けしただけの簡単な副菜です。夕飯のおかずにあと一品欲しいときに助かるレシピです。色合いも美しく、食卓が寂しいと感じるときに作ってみてください。

野菜不足が気になるときにおすすめのおかずで、レンジで加熱したにんじんとほうれん草の水を絞り、にんにく、塩、ごま油などで和えれば出来上がりです。美味しく作るコツは野菜を加熱し過ぎずに食感を残すことと、水を十分に絞ることです。シャキッとした食感が美味しく、ごま油の香りが食欲を掻き立てます。

ナスの薄切りをオリーブ油で炒め、ピザソースを塗り、とろけるチーズを乗せたら出来上がりの簡単なおかずです。ナスが嫌い、野菜が嫌いといった子供も食べやすいレシピです。また、ピザが食べたいけど糖質が気になる人にもおすすめできます。

夕飯のおかずには栄養の偏りなくするため、様々な食材を取り入れたいものです。そこで肉ばかりでなく、魚を使った簡単なレシピを紹介しますので、レパートリーに加えてください。