ヘルシーでさっぱりな晩御飯の献立レシピ22選!満足感あるメニュー例も紹介!

【料理ブロガー監修】ヘルシーでさっぱりした夕食・晩御飯の献立レシピを知っていますか?今回は、ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピを〈主菜・主食・副菜・スープ〉など系統別に22個紹介します。ヘルシーだけどガッツリした満足感のある献立メニュー例もあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立って?
  2. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピ【副菜・サラダ】
  3. ①栄養満点なひじきと豆腐のサラダ
  4. ②れんこんとこんにゃくの甘辛煮
  5. ③レモンドレッシングで和えるほうれん草とトマトのサラダ
  6. ④おかずの定番!切り干し大根の煮物
  7. ⑤もやしときゅうりの健康的な中華サラダ
  8. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピ【主菜・メインのおかず】
  9. ①ボリュームあるブリの野菜甘酢あんかけ
  10. ②ダイエット向きな豆腐ハンバーグ
  11. ③ヘルシーだけどがっつり!豚肉ヒレステーキ
  12. ④低カロリーなイカと大根の煮物
  13. ⑤鶏胸肉やささみで作るサラダチキン
  14. ⑥鶏胸肉の甘辛煮
  15. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピ【主食】
  16. ①豆腐で作る三色そぼろ丼
  17. ②ヘルシーなスープカレー
  18. ③ヘルシーだけどがっつり!韓国風の甘辛ピビン素麺
  19. ④低カロリーなお好み焼き
  20. ⑤きのこの炊き込みご飯
  21. ⑥さっぱり豚しゃぶおろしうどん
  22. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピ【スープ・汁物】
  23. ①味噌汁
  24. ②生姜風味のダイエットスープ
  25. ③ボリュームのあるきのこと豆腐のスープ
  26. ④コンソメスープ
  27. ⑤ボリューム満点の水餃子スープ
  28. ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立メニュー例も紹介!
  29. 献立メニュー例①ヘルシーだけどがっつり食べたい人におすすめ
  30. 献立メニュー例②ボリュームのある食事が摂りたい人におすすめ
  31. 献立メニュー例②満足感のある食事が摂りたい人におすすめ
  32. ヘルシーでさっぱりした晩御飯を作ろう!
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⑤もやしときゅうりの健康的な中華サラダ

出典:https://ameblo.jp/himahiyo-ch/entry-12633819245.html

もやしをレンジで加熱して、酢や醤油、ごま油などの中華ドレッシングで和えた簡単なヘルシーな和え物です。レモン汁を酢の代わりに使うとドレッシングに柑橘の香りが加わります。シャキシャキとした食感のもやしときゅうりにロースハムを加え、さっぱりした味付けの晩御飯にぴったりな副菜です。

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どめさん

料理ブロガー

レモンドレッシングで和えるほうれん草とトマトのサラダは、彩りもきれいで見た目にもおいしいサラダです。レモンのさっぱりとした味わいで、箸休めにもぴったり。おもてなしやパーティーの席にもおすすめですよ。

ヘルシーでさっぱりした晩御飯の献立レシピ【主菜・メインのおかず】

晩御飯は主菜料理を決めると献立が立てやすくなります。魚介類や肉類、野菜を使ったヘルシーでさっぱりした主菜・メインのおかずを6個紹介するので、献立の参考にして下さい。

①ボリュームあるブリの野菜甘酢あんかけ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330034975/

タンパク質やDHAなど多くの栄養素を含む、脂が程よくのったブリとさっぱりとした甘酢あんの料理です。酢のツンとした香りが苦手な場合はレモン汁を使うと爽やかな香りになります。きのこ類や野菜を加えることで旨味や食感、彩りがプラスされた、人気のさっぱり系のヘルシーな晩御飯のおかずです。

ブリの野菜甘酢あんかけ レシピ・作り方 by mint74|楽天レシピ

②ダイエット向きな豆腐ハンバーグ

出典:https://ameblo.jp/himahiyo-ch/entry-12560379189.html

豆腐ハンバーグは、一般的なハンバーグよりもカロリーが抑えられ、ヘルシーなのでダイエット中の人にも人気のある料理です。豆腐と小麦粉を合わせるのでタネが扱いやすく、手早く作れます。200gのひき肉に対して一丁の豆腐を使うため、柔らかい食感に仕上がります。

詳細はこちら

③ヘルシーだけどがっつり!豚肉ヒレステーキ

出典: https://cookpad.com/recipe/2654834

豚肉を焼いて、にんにく風味のタレを絡めるだけの簡単な料理ですが、食べ応えがあって肉を食べている満足感があります。豚ヒレ肉には、L-カルニチンとよばれる脂肪を燃焼させる栄養素も含まれていて、ダイエットに効果的です。脂肪が少ない低カロリーな豚ヒレ肉の上質な旨みと風味を味わって下さい。

豚肉ヒレステーキ♪ by ちーすけ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが362万品

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