辛いけど美味しい料理の人気レシピ33選!夏に食べたい旨辛メニューを紹介!

【料理ブロガー監修】辛い料理の人気レシピを知っていますか?紹介するレシピは夏におすすめのご飯がたくさんあります。今回は、辛い料理の人気レシピを〈韓国・中華・和風・洋風・タイ〉など国別に紹介します。夏に食べたい美味しい旨辛ご飯・メニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 辛い料理の人気レシピは何がある?
  2. 辛い食べ物・食材といえば?
  3. 辛いけど美味しい旨辛な【韓国料理】の人気レシピ
  4. ①おかずになるヤンニョムチキン
  5. ②韓国料理定番のキムチチゲ
  6. ③辛うま具だくさんスンドゥブチゲ
  7. ④超簡単タッカルビ
  8. ⑤夏におすすめの簡単ビビン麺
  9. ⑥辛うま野菜たっぷりユッケジャンスープ
  10. ⑦骨付き肉を使った本格カムジャタン
  11. ⑧韓国屋台の味ラッポッキ
  12. 辛いけど美味しい旨辛な【中華料理】の人気レシピ
  13. ①本格麻婆豆腐
  14. ②エビの出汁が効いた激辛火鍋
  15. ③激辛汁なし坦々麺
  16. ④おかずの定番回鍋肉
  17. ⑤ご飯が進むエビのチリソース
  18. ⑥ダイエットに最適低カロリー酸辣湯
  19. ⑦たっぷり唐辛子の辣子鶏
  20. ⑧おかずにもなるよだれ鶏
  21. 辛いけど美味しい旨辛な【和風料理】の人気レシピ
  22. ①万願寺とうがらしの炊いたん
  23. ②ヘルシーな菜の花のわさび和え
  24. ③辛味大根を使ったさっぱりそば
  25. ④ピリ辛きんぴら
  26. ⑤夏に食べたい山椒と牛しぐれの冷やし茶漬け
  27. ⑥鶏肉の柚子胡椒唐揚げ
  28. 辛いけど美味しい旨辛な【洋風料理】の人気レシピ
  29. ①激辛アラビアータ
  30. ②夏野菜の冷製ラタトゥユ
  31. ③激辛シンプルペペロンチーノ
  32. ④パドロンを使った超簡単アヒージョ
  33. ⑤レッドキドニービーンズの本格チリコンカン
  34. ⑥冷凍トルティーヤで簡単タコス
  35. 辛いけど美味しい旨辛な【タイ料理】の人気レシピ
  36. ①野菜と鶏肉のグリーンカレー
  37. ②簡単トムヤムクン
  38. ③ダイエットにおすすめヘルシーヤムウンセン
  39. ④鶏肉の本格ガパオライス
  40. ⑤切り干し大根のソムタム
  41. 辛くて美味しい料理メニューを作ってみよう!

卵を使いマイルドな辛みが特徴のエビチリは、甘辛くご飯が進むのでおかずに最適です。スイートチリソースで甘めのピリ辛味になっていますが、豆板醤を使って辛みを強めても美味しいです。

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⑥ダイエットに最適低カロリー酸辣湯

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12729822729.html

豆腐やたけのこ、干しシイタケや野菜を使ったヘルシーな辛い酸辣湯レシピです。口当たりの良い豆腐と卵の食感や、酸味の効いた旨辛味が夏場に落ちやすい食欲をかきたててくれます。

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⑦たっぷり唐辛子の辣子鶏

出典: https://cookpad.com/recipe/6968546

唐辛子をたくさん使ったレシピですが、見た目ほど辛みはありません。ご飯との相性も良くおかずにおすすめです。花椒の辛みが苦手な人は、胡椒を使っても美味しいです。

簡単ウマ辛!ラーズーチー 辣子鷄 by ゆーたろー。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

⑧おかずにもなるよだれ鶏

出典:https://ameblo.jp/mieuxkanon/entry-12682821260.html

黒酢やラー油、豆板醬の効いたピリ辛味がクセになる、よだれ鶏のレシピです。ほど良い辛みと柔らかな鶏肉の食感を楽しめて、お酒にもご飯にもよく合います。花椒粉やきび糖によって、本格的な味わいに仕上がります。

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辛いけど美味しい旨辛な【和風料理】の人気レシピ

ここでは、山椒、わさび、ゆず胡椒など和の辛み食材を使ったレシピを紹介します。夏にも嬉しいさっぱりとした簡単レシピを紹介するので、夏バテしているときやあまり食欲がないときなどの献立の参考にしてみてください。

①万願寺とうがらしの炊いたん

出典: https://cookpad.com/recipe/1508679

万願寺とうがらしとジャコがあれば、さっと手軽に作れるおばんざいレシピです。夏に旬を迎える万願寺とうがらしの美味しさを楽しめる甘辛い一品です。

万願寺とうがらしの炊いたん☆おばんざい by 大阪食堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

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