辛いけど美味しい料理の人気レシピ33選！夏に食べたい旨辛メニューを紹介！

卵を使いマイルドな辛みが特徴のエビチリは、甘辛くご飯が進むのでおかずに最適です。スイートチリソースで甘めのピリ辛味になっていますが、豆板醤を使って辛みを強めても美味しいです。

豆腐やたけのこ、干しシイタケや野菜を使ったヘルシーな辛い酸辣湯レシピです。口当たりの良い豆腐と卵の食感や、酸味の効いた旨辛味が夏場に落ちやすい食欲をかきたててくれます。

唐辛子をたくさん使ったレシピですが、見た目ほど辛みはありません。ご飯との相性も良くおかずにおすすめです。花椒の辛みが苦手な人は、胡椒を使っても美味しいです。

黒酢やラー油、豆板醬の効いたピリ辛味がクセになる、よだれ鶏のレシピです。ほど良い辛みと柔らかな鶏肉の食感を楽しめて、お酒にもご飯にもよく合います。花椒粉やきび糖によって、本格的な味わいに仕上がります。

ここでは、山椒、わさび、ゆず胡椒など和の辛み食材を使ったレシピを紹介します。夏にも嬉しいさっぱりとした簡単レシピを紹介するので、夏バテしているときやあまり食欲がないときなどの献立の参考にしてみてください。

万願寺とうがらしとジャコがあれば、さっと手軽に作れるおばんざいレシピです。夏に旬を迎える万願寺とうがらしの美味しさを楽しめる甘辛い一品です。