ダイエット向きランチの自炊レシピ55選!簡単でヘルシーなメニューを紹介!

【料理ブロガー監修】ダイエット向きランチの自炊レシピは何があるか知っていますか?今回は、ダイエット向きランチの自炊レシピを〈野菜・魚介・肉〉などを使ったメインのおかずや〈スープ・主食〉など系統別に紹介します。ランチにで食べたい低カロリーでヘルシーなメニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. ダイエット向きランチの簡単自炊レシピは何がある?
  2. ダイエット向きランチ【野菜系おかず】の自炊レシピ
  3. ①しめじと明太子の炒め物
  4. ②がっつり食べられる高野豆腐のから揚げ
  5. ③糸こんにゃくの炒め物
  6. ④キャベツのチーズ焼き
  7. ⑤温野菜のサラダ
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦大根のチーズ焼き
  10. ⑧きのこのマリネ
  11. ダイエット向きランチ【魚介系おかず】の自炊レシピ
  12. ①ヘルシーなマグロのステーキ
  13. ②鯖の味噌煮
  14. ③タラのソテー
  15. ④イカのパン粉焼き
  16. ⑤タラのあんかけ
  17. ⑥鮭と野菜の蒸し煮
  18. ⑦メカジキの焼き南蛮漬け
  19. ⑧マグロのハンバーグ
  20. ⑨あさりの中華煮
  21. ダイエット向きランチ【肉系おかず】の自炊レシピ
  22. ①低カロリーな鶏胸肉の照り焼き
  23. ②ささみの南蛮漬け
  24. ③サラダチキンのクリームグラタン
  25. ④豆腐で作るヘルシーなお好み焼き
  26. ⑤鶏胸肉のポン酢煮
  27. ⑥満腹になる麻婆糸こんにゃく
  28. ⑦ローストチキンサラダ
  29. ⑧豆腐ハンバーグ
  30. ⑨豚肉とキャベツのオムレツ
  31. ⑩お弁当のおかずになるこんにゃくの豚バラ巻き
  32. ⑪しらたきと牛肉のチャプチェ
  33. ⑫がっつりでも安心のよだれ鶏
  34. ⑬大根とそぼろの煮物
  35. ⑭豚肉と高野豆腐の炒め物
  36. ⑮豚バラ肉の重ね蒸し
  37. ダイエット向きランチ【スープ・汁物】の自炊レシピ
  38. ①春雨のミルクスープ
  39. ②キムチと春雨のスープ
  40. ③具だくさんの食べる味噌汁
  41. ④中華風トマトスープ
  42. ⑤冬瓜ときのこの中華スープ
  43. ⑥きのこと卵のスープ
  44. ⑦ミネストローネ
  45. ⑧鮭の粕汁
  46. ⑨キャベツと鶏胸肉のスープ
  47. ⑩白菜の寒天スープ
  48. ⑪牛肉とごぼうの満腹スープ
  49. ⑫大根入りのポトフ
  50. ダイエット向きランチ【主食】の自炊レシピ
  51. ①しらたきで作る和風パスタ
  52. ②納豆豆腐丼
  53. ③帆立入りトマトリゾット
  54. ④サラダ蕎麦
  55. ⑤マグロの漬け丼
  56. ⑥糸こんにゃくで作る焼きそば
  57. ⑦麩の卵とじ丼
  58. ⑧サラダチキンバーガー
  59. ⑨豆腐ドリア
  60. ⑩ガパオライス
  61. ⑪キャベツの味噌粥
  62. ダイエット向きランチを自炊してみよう!

ダイエット向きランチの簡単自炊レシピは何がある?

ダイエットをしている時は、太りにくい昼食を自炊したいと思う人も多いですが、どんな献立が良いのでしょうか。ここでは、ダイエット向きのランチの自炊メニューをカテゴリ別に紹介します。簡単に手作りできるレシピでお弁当にも使えるおかずもあるため、ダイエット中のランチの参考にしてください。(※1)

ダイエット向きランチ【野菜系おかず】の自炊レシピ

野菜は低カロリーで栄養のある食材が多く、健康的な食事に欠かせません。ここでは、ダイエット向きのランチの自炊レシピの中でも、野菜系のレシピを紹介します。

①しめじと明太子の炒め物

出典: https://cookpad.com/recipe/5651517

きのこは食物繊維が多く、ヘルシーな野菜でダイエット中のおかずにおすすめです。明太子と炒めるだけの簡単なおかずですが、程よい塩気で満足度も高いです。作り置きもできるレシピのため、忙しいランチに向いています。

ダイエットランチ!!しめじの明太子炒め by KEI〜☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

②がっつり食べられる高野豆腐のから揚げ

出典: https://cookpad.com/recipe/4669622

高野豆腐は食物繊維やカルシウムなどの栄養価も高く、脂質や糖質が少ないのでダイエット中の食事に向いています。から揚げはボリューム満点ですが、高野豆腐のためヘルシーなランチの主菜になります。

ダイエット中でもOK!高野豆腐の唐揚げ☆ by Hauoliキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

Runa

料理ブロガー

高野豆腐のふわふわな柔らかさにニンニク醤油の味付けがよく合います。 高野豆腐は鉄分も豊富なのでダイエット中の食事におすすめの食材です。 コスパもお肉より良いですよ!

③糸こんにゃくの炒め物

出典: https://cookpad.com/recipe/5914091

こんにゃくはほとんどカロリーのない食材なので、ダイエット中のランチにもおすすめです。糸こんにゃくは麺料理に見立てることができるので、主食を減らしたい時に役立ちます。主食と置き換えるだけでランチのカロリーを抑えられる、便利なレシピです。

ダイエット昼夕♪糸こんにゃくの和風炒め物 by 白雲堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

④キャベツのチーズ焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/5424835

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