ダイエット向きランチの自炊レシピ55選！簡単でヘルシーなメニューを紹介！

ダイエットをしている時は、太りにくい昼食を自炊したいと思う人も多いですが、どんな献立が良いのでしょうか。ここでは、ダイエット向きのランチの自炊メニューをカテゴリ別に紹介します。簡単に手作りできるレシピでお弁当にも使えるおかずもあるため、ダイエット中のランチの参考にしてください。（※1）

野菜は低カロリーで栄養のある食材が多く、健康的な食事に欠かせません。ここでは、ダイエット向きのランチの自炊レシピの中でも、野菜系のレシピを紹介します。

きのこは食物繊維が多く、ヘルシーな野菜でダイエット中のおかずにおすすめです。明太子と炒めるだけの簡単なおかずですが、程よい塩気で満足度も高いです。作り置きもできるレシピのため、忙しいランチに向いています。

高野豆腐は食物繊維やカルシウムなどの栄養価も高く、脂質や糖質が少ないのでダイエット中の食事に向いています。から揚げはボリューム満点ですが、高野豆腐のためヘルシーなランチの主菜になります。

こんにゃくはほとんどカロリーのない食材なので、ダイエット中のランチにもおすすめです。糸こんにゃくは麺料理に見立てることができるので、主食を減らしたい時に役立ちます。主食と置き換えるだけでランチのカロリーを抑えられる、便利なレシピです。