ダイエット向きランチの自炊レシピ55選!簡単でヘルシーなメニューを紹介!

【料理ブロガー監修】ダイエット向きランチの自炊レシピは何があるか知っていますか?今回は、ダイエット向きランチの自炊レシピを〈野菜・魚介・肉〉などを使ったメインのおかずや〈スープ・主食〉など系統別に紹介します。ランチにで食べたい低カロリーでヘルシーなメニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. ダイエット向きランチの簡単自炊レシピは何がある?
  2. ダイエット向きランチ【野菜系おかず】の自炊レシピ
  3. ①しめじと明太子の炒め物
  4. ②がっつり食べられる高野豆腐のから揚げ
  5. ③糸こんにゃくの炒め物
  6. ④キャベツのチーズ焼き
  7. ⑤温野菜のサラダ
  8. ⑥キャベツの塩昆布和え
  9. ⑦大根のチーズ焼き
  10. ⑧きのこのマリネ
  11. ダイエット向きランチ【魚介系おかず】の自炊レシピ
  12. ①ヘルシーなマグロのステーキ
  13. ②鯖の味噌煮
  14. ③タラのソテー
  15. ④イカのパン粉焼き
  16. ⑤タラのあんかけ
  17. ⑥鮭と野菜の蒸し煮
  18. ⑦メカジキの焼き南蛮漬け
  19. ⑧マグロのハンバーグ
  20. ⑨あさりの中華煮
  21. ダイエット向きランチ【肉系おかず】の自炊レシピ
  22. ①低カロリーな鶏胸肉の照り焼き
  23. ②ささみの南蛮漬け
  24. ③サラダチキンのクリームグラタン
  25. ④豆腐で作るヘルシーなお好み焼き
  26. ⑤鶏胸肉のポン酢煮
  27. ⑥満腹になる麻婆糸こんにゃく
  28. ⑦ローストチキンサラダ
  29. ⑧豆腐ハンバーグ
  30. ⑨豚肉とキャベツのオムレツ
  31. ⑩お弁当のおかずになるこんにゃくの豚バラ巻き
  32. ⑪しらたきと牛肉のチャプチェ
  33. ⑫がっつりでも安心のよだれ鶏
  34. ⑬大根とそぼろの煮物
  35. ⑭豚肉と高野豆腐の炒め物
  36. ⑮豚バラ肉の重ね蒸し
  37. ダイエット向きランチ【スープ・汁物】の自炊レシピ
  38. ①春雨のミルクスープ
  39. ②キムチと春雨のスープ
  40. ③具だくさんの食べる味噌汁
  41. ④中華風トマトスープ
  42. ⑤冬瓜ときのこの中華スープ
  43. ⑥きのこと卵のスープ
  44. ⑦ミネストローネ
  45. ⑧鮭の粕汁
  46. ⑨キャベツと鶏胸肉のスープ
  47. ⑩白菜の寒天スープ
  48. ⑪牛肉とごぼうの満腹スープ
  49. ⑫大根入りのポトフ
  50. ダイエット向きランチ【主食】の自炊レシピ
  51. ①しらたきで作る和風パスタ
  52. ②納豆豆腐丼
  53. ③帆立入りトマトリゾット
  54. ④サラダ蕎麦
  55. ⑤マグロの漬け丼
  56. ⑥糸こんにゃくで作る焼きそば
  57. ⑦麩の卵とじ丼
  58. ⑧サラダチキンバーガー
  59. ⑨豆腐ドリア
  60. ⑩ガパオライス
  61. ⑪キャベツの味噌粥
  62. ダイエット向きランチを自炊してみよう!

出典: https://cookpad.com/recipe/2650475

鶏の照り焼きは和食の人気の主菜ですが、もも肉を使うとカロリーや脂質も高くなります。低カロリーで脂質も少ない鶏胸肉を使うと、ダイエット中でも安心して食べられるので、昼食の主菜に取り入れてみてください。

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②ささみの南蛮漬け

出典: https://cookpad.com/recipe/2603417

鶏のささみも低カロリーでダイエットの自炊で取り入れる人が多い食材ですが、揚げずに作る南蛮漬けは作り置きもできる便利なおかずです。お弁当にも向いているレシピで、野菜も一緒に食べられるので栄養バランスも整います。

ダイエット応援!ササミの南蛮漬け♪ by おとめてお 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが363万品

③サラダチキンのクリームグラタン

出典: https://cookpad.com/recipe/6477741

ホワイトソースの代わりに豆腐を使うので、糖質を抑えたい時でも安心して食べられます。市販のサラダチキンを使っていて、ホワイトソースを作る手間も省けるので、時短でランチが準備できます。

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④豆腐で作るヘルシーなお好み焼き

出典:https://ameblo.jp/mai0411sakura/entry-12621136321.html

生地に豆腐を加えることで、糖質も減らせるダイエットにおすすめのお好み焼きです。これだけでもボリューム満点でお腹もいっぱいになるので、ダイエット中の昼食に向いています。

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⑤鶏胸肉のポン酢煮

出典: https://cookpad.com/recipe/7015694

ヘルシーな鶏胸肉はダイエット中におすすめの食材で、さっぱりしたポン酢で味付けするおかずも美味しいです。脂質や糖質が少ない一品で、食物繊維が豊富なきのこを添えてボリュームを出しています。

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⑥満腹になる麻婆糸こんにゃく

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