和食に合うじゃがいもレシピ30選！主菜・副菜のおかずなど紹介！

みたらし風の甘辛い味付けのいももちは、和食のおつまみの献立によく合います。中にチーズが入っているので、子供のおやつとしても人気がある料理です。仕上げに白ゴマを振ると、より美味しく食べられるでしょう。

千切りにしたじゃがいもを茹でて、山海ぶしと呼ばれる梅の調味料で和えた副菜のレシピです。さっぱりとした味付けで和食にも合い、夏場の酒のおつまみにも最適です。山海ぶしは、梅干やみりん、めんつゆを混ぜたもので代用することができます。

皮付きで揚げることで、じゃがいもの本来の味が楽しめる素揚げポテトのレシピです。切って揚げるだけの簡単な料理ですが、揚げる前にレンジで加熱すると、火の通りが早くなります。和風だしで味付けすることで、和食に合うおつまみが作れます。

すりおろしたじゃがいもとちくわを使った、チヂミのレシピです。具材にねぎを加え、醤油や酢で作った付けダレを添えると、和食の献立やおつまみに合う副菜が作れます。

じゃがいもを先にレンジで加熱することで、短時間で簡単におつまみが作れます。オリーブオイルとニンニクで味付けすることで、和食に合うジャーマンポテトに仕上がります。