鶏がらスープの使い道レシピ30選!残りもアレンジで美味しく活用!

【料理ブロガー監修】鶏がらスープの使い道を知っていますか?今回は、鶏がらスープの使い道として人気の料理・レシピを〈メインのおかず・主食・スープ〉など系統別に紹介します。鶏がらスープを活用したアレンジレシピを紹介するので参考にしてみてくださいね。

(このページにはPRリンクが含まれています)
専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ
Instagram
製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
アメブロ
Instagram
製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 鶏がらスープの使い道は何がある?人気レシピを紹介
  2. 手作りの鶏がらスープの作り方
  3. 鶏がらスープを使った人気レシピ【主菜・メインのおかず系】
  4. ①餃子鍋
  5. ②小籠包
  6. ③麻婆豆腐
  7. ④かに玉
  8. ⑤八宝菜
  9. ⑥鶏手羽元と里芋の煮物
  10. ⑦鶏手羽元と大根のしゃぶしゃぶ鍋
  11. ⑧白菜と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し
  12. ⑨ピリ辛蒸し鶏
  13. ⑩ひき肉の厚揚げ詰め
  14. 鶏がらスープを使った人気レシピ【主食系】
  15. ①残りの鶏がらスープでチキンカレー
  16. ②シンガポールライス
  17. ③塩ラーメン
  18. ④台湾ラーメン
  19. ⑤ガパオライス
  20. ⑥天津飯
  21. ⑦中華風にアレンジした七草粥
  22. ⑧あんかけチャーハン
  23. ⑨豚バラとキャベツのワンポットパスタ
  24. ⑩うどん
  25. ⑪雑煮
  26. ⑫お好み焼き
  27. 鶏がらスープを使った人気レシピ【スープ系】
  28. ①トマトと春雨のかきたまスープ
  29. ②ターサイと椎茸と卵の中華スープ
  30. ③冬瓜と鶏肉のスープ
  31. ④餃子の具をアレンジした中華スープ
  32. ⑤キャベツともやしの坦々豆乳スープ
  33. ⑥白菜と卵の鶏がらスープ
  34. ⑦サバと白菜の味噌スープ
  35. ⑧トムヤンクン
  36. 鶏がらスープの使い道に困ったら人気レシピを作ってみよう!
定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

④かに玉

出典:https://ameblo.jp/soloist-table/entry-12737259706.html

鶏がらスープの使い道として、かに玉のあんに使うのもおすすめです。他の調味料と一緒に片栗粉でとろみをつけるだけで、簡単に美味しいあんが出来上がるので試してみてください。かに玉にたくさんあんをかけるのが好きなら、おすすめの使い道です。

詳細はこちら

⑤八宝菜

出典: https://cookpad.com/recipe/271591

とろりとしたあんが食欲をそそる八宝菜のレシピで、鶏がらスープは4人前約300mlと、比較的たっぷり使っています。ご飯にかけることで中華丼にもなりますが、その場合はもう少しあんを多めに使うため、たくさんある鶏がらスープの使い道としておすすめのです。

失敗なし!とろ~りあん八宝菜 by monemaruku 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

⑥鶏手羽元と里芋の煮物

出典: https://cookpad.com/recipe/7005718

和食のおかずにも鶏がらスープ煮使い道はあるので、ぜひ試してみましょう。こちらは手羽元と里芋の煮物で、鶏がらスープに手羽元を漬け込むことでより旨味の効いた美味しいおかずになります。鶏もも肉や手羽先でも問題ないので、アレンジしてみましょう。

手羽元とさといもの煮物 by ♪♪maron♪♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

⑦鶏手羽元と大根のしゃぶしゃぶ鍋

出典: https://cookpad.com/recipe/7066529

淡白な大根や水菜に、だしの旨味をたっぷり染み込ませる鶏がらスープの使い道としてピッタリの鍋料理です。こちらのレシピには鶏がらスープの他に鰹だしや昆布だしを使っており、食材に野菜が多めでも、満足できる料理となっています。

鶏手羽元と三方原大根のしゃぶしゃぶ鍋 by 浜松パワーフード 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが365万品

⑧白菜と豚肉のミルフィーユレンジ蒸し

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370012888/

人気のミルフィーユ鍋をそのままご飯のおかずにしたレシピで、レンジで簡単に作れるのが魅力です。見た目もきれいで食卓が華やかになり、豚肉と鶏がらスープの旨味が白菜にしっかり染み込んでいます。

関連する記事