鶏がらスープの使い道レシピ30選！残りもアレンジで美味しく活用！

鶏がらスープの定番の使い道としてラーメンが挙げられますが、本格的なラーメンを自宅でも作ってみましょう。ラードが決め手となっており、鶏がらスープと合わさり美味しく食べられます。

ひき肉をたっぷり乗せた台湾ラーメンは鶏がらスープはごく少量使用するため、少しだけ残った鶏がらスープの使い道としておすすめの料理です。辛いのが苦手なら、唐辛子の量を調整してください。

鶏がらスープは中華風のレシピを作るときによく使われますが、使い道としてガパオライスなどのエスニック料理に買うのもおすすめです。簡単なお昼ご飯としても手早く作れ、鶏がらスープの風味とバジルの香りが良く合います。

天津飯は簡単なお昼ご飯や夕飯におすすめの料理で、包丁を使わないので子供でも簡単に作れ、洗い物が増えないのも魅力と言えます。たくさん鶏がらスープが残っているなら、他の使い道として紹介した中華のおかずと組み合わせるのもおすすめです。

あっさりとした味わいの七草粥では物足りずに飽きてしまうかもしれませんが、中華風にアレンジすることで美味しく食べられます。鶏がらスープのコクと旨味のほか、香ばしいごま油の風味も楽しめます。