定番のメインおかずランキング22選！毎日の献立役立つ人気レシピを紹介！

衣のサクサク感と肉のジューシーさが食欲をそそる、鶏の唐揚げの人気レシピを紹介します。二度揚げすることで旨味が閉じ込められ冷めても美味しいので、夕飯だけでなくお弁当のおかずにも適しています。

ここでは洋食系のメインおかずのレシピを4品紹介します。美味しく作るコツも併せて紹介するので、ぜひ参考にして作ってみてください。

優しい味わいのロールキャベツは、寒い季節におすすめの一品です。鍋に隙間なく並べて弱火で煮込むことで煮崩れせず、きれいな形を保てます。このレシピはコンソメ味ですが、トマトソースや和風にアレンジも可能です。

フライパン一つで簡単に作れる、マカロニグラタンの人気のレシピです。小麦粉と牛乳をよくなじませてから火にかけることでダマになる心配もなく、滑らかな口当たりのホワイトソースに仕上がります。中に入れる具材は鶏肉やエビなど、自由に作ることができます。

ポイントさえ押さえればお店のようなまっすぐなエビフライが家でも作れます。腹側の切り込みはエビの身の1/3程度の深さを目安にし、全体の筋をしっかり切るのが下処理のコツです。手作りのタルタルソースを添えると、見た目がより華やかになります。

ふんわりと柔らかくジューシーな肉汁があふれる、王道のハンバーグのレシピです。ひき肉をこねる時はなるべく肉の温度が上がらないよう手早く行いましょう。蒸し焼きにすると生焼けの心配もなく、ふっくらと焼き上がります。