ラーメンのトッピングの人気ランキング17選！変わり種・定番別にレシピで紹介！

ラーメンは手軽に作れておなかも満たされるため、大人から子供まで親しまれているメニューです。キッチンのパントリーに袋ラーメンがストックされている家庭もあるのではないでしょうか。そんなラーメンのおいしさをワンランク上げてくれるのが、トッピング・具材です。家にあるもので簡単に作れるトッピングや具材の作り方を紹介します。

（＊ラーメンの具やトッピングの味別のランキングについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ラーメンのトッピング・具材の【定番】人気メニューを紹介します。冷蔵庫やパントリーでよく見かける定番の具材を使ったトッピングのレシピなので、ぜひ作ってみてください。

とんこつラーメンのトッピングとして定番のキクラゲは、水で戻すだけで簡単に使える具材です。ラーメンにキクラゲをトッピングすることで、食感を楽しめるラーメンへと早変りします。加えて、キクラゲは食物繊維が豊富なので、野菜不足が気になる人にもおすすめの具材です。

ひき肉は香味野菜と炒めるだけでもおいしいトッピングになります。ひき肉と調味料で味付けをしてからトッピングすると、肉の旨味がより感じられるラーメンの完成です。ひき肉は炒めるだけでトッピングになる具材なので、短時間でトッピングを作りたい人にもおすすめです。

ニラは独特な風味がくせになる具材です。ニラの風味は「アリシン」呼ばれる栄養素です。アリシンは、からだの疲れがとれやすくなったり、からだの中の血のめぐりが良くなる効果が期待できます。レンジ調理だけでもトッピングになるニラは、味噌ラーメンにもとんこつラーメンにも合う具材です。

紅しょうがは、とんこつラーメンの定番のトッピングです。紅しょうがはそのまま乗せるだけでもおいしい具材ですが、酸辣湯のスープを使ったラーメンと組み合わせることで、紅しょうがと酸辣湯スープが織りなす深い酸味が楽しめるラーメンになります。

ハムは塩味が効いているので、ハムだけでも味がはっきりとしている具材です。簡単に使うことができるハムは、どの具材と組み合わせても具材の味を引き立ててくれます。あっさりとしているハムを使ったトッピングは、味噌ラーメンにもよく合います。

野菜をたくさん食べたい人には、キャベツを使ったトッピングがおすすめです。キャベツは炒めると甘味が増すので、野菜の甘味を感じられるラーメンになります。キャベツを使ったトッピングは、味噌ラーメンによく合います。

もやしはいつでも安価で手に入るため、トッピングにする具材に使いやすい野菜の一つです。もやしは素朴な味わいですが、塩味の効いたハムと組み合わせて使うことで、味にアクセントのあるトッピングになります。もやしを使ったトッピングは、味が濃いとんこつラーメンにおすすめです。

メンマはラーメンのトッピングとしてよく見かける定番の具材です。メンマをほかの具材と組み合わせることで、新しいメンマのトッピングが完成します。メンマは、いつも食べているラーメンを少し違う味のラーメンにしたい人におすすめです。

ネギは、アレンジせずに白髪ねぎにしてラーメンにトッピングしてもおいしい具材です。ネギの香りとシャキシャキとした食感が、ラーメンによく合います。ネギは、ごま油を使って炒めてからトッピングすることで、炒めたネギの香ばしい香りも楽しめるラーメンになります。

トッピングと言ったら、様々な形でみかけるのが卵です。なかでも味玉は、つやつやした見た目やとろっとした黄身がラーメンと絡み合い、濃厚な味が楽しめるラーメンになります。

続いて、ラーメンのトッピング・具材として人気の変わり種ランキングを紹介します。一風変わったラーメンを味わいたい人はぜひ参考にしてください。

生のまま玉ねぎをトッピングすると、玉ねぎのしゃきしゃきとした食感が味わえます。玉ねぎは炒めることで甘味が増すので、あんかけにしてトッピングすることで玉ねぎの甘味が広がります。玉ねぎを使ったトッピングは、味噌ラーメンや醤油ラーメンにおすすめです。

あっさりとした味の白菜は、火が通るととろっとして甘味が強くなります。ラーメンのトッピングとしてはあまり見かけない変わり種の具材ですが、野菜をたくさん食べたい人やボリュームのあるトッピングを作りたい人におすすめです。

うずらの卵は家系ラーメンのトッピングとしても人気がある変わり種の具材です。そのままゆで卵にしてトッピングしても、味玉にしても存在感があるトッピングになります。とんこつラーメンのトッピングを探している人におすすめです。

ほうれん草は、うどんなどの和食の麺でよく見かける具材です。鮮やかな緑が特徴のほうれん草は、様々な栄養が含まれているので、野菜が足りていないと感じている人におすすめのトッピングです。ほうれん草は冷凍された状態でもスーパーに置かれているので、簡単にトッピングにできる具材です。

豚肉は、塩とこしょうで炒めるだけでもおいしい具材です。何にでも合う豚肉を野菜と一緒に炒めることで、ボリューム満点で食べ応えがあるトッピングが完成します。豚肉は、シンプルな味わいの野菜からくせのある野菜まで幅広く合う具材です。豚肉と野菜を使った変わり種のトッピングは、ラーメンの味を問わずトッピングできます。

豆苗はスーパーでも手に入れやすい野菜です。豆苗をトッピングすると緑の彩りも足されるので、これから食べようとしているラーメンを目で楽しむこともできます。少しくせのある豆苗の味が好きな人は、豆苗を使った変わり種のトッピングがおすすめです。

家にある野菜を炒めるだけで、簡単にボリュームのあるトッピングが完成します。野菜に加えて肉やベーコンなどを組み合わせると、より満腹になれるトッピングになります。野菜炒めは、ラーメンスープの味があるので味付けをしなくてもおいしくいただけますが、好きな味付けをしてトッピングに仕上げるのもおすすめです。

ラーメンのトッピングに使う具材を組み合わせてアレンジすることで、一味違うトッピングが乗ったラーメンを作ることができます。肉や野菜を組み合せたレシピを紹介します。

ラーメンは、乗せるトッピングによって様々な味の変化が楽しめます。今回は、家にあるもので簡単に作れる定番のトッピングレシピや変わり種のトッピングレシピを紹介しました。いつも食べているラーメンをアレンジして、具沢山のラーメンを味わってみてください。