刺身のおしゃれな盛り付けアイデア20選！見栄えよくするコツ・ルールも紹介！

どのような器に刺身の盛り付けをしたら良いか、迷う人が多いのではないでしょうか。ここでは、刺身の切り方や盛り付けのアイデアを色々な器を使って紹介します。

刺身をおしゃれに盛り付ける際は、黒などの濃いめの色の器を選ぶと失敗しません。刺身用の美味しい茹でダコを斜めに削ぐようにスライスして、奇数の3枚か5枚のタコを重ねて少しずらして盛り付けましょう。

刺身と野菜の薄切りを組み合わせて、おにぎリングで型押しするだけで簡単に作れるおしゃれなおにぎりです。彩りが良く見栄えする料理を天然石のプレート皿に盛り付けると、よりおしゃれに演出できます。

小さく角切りにしたサーモンの刺身とトマト、アボカドをシークヮーサー塩ぽんで和えて、カクテルグラスに盛り付けた彩りのきれいな前菜です。ちょっとしたおもてなしに、盛り付ける食器を変えるだけで雰囲気がおしゃれになります。

甘くて美味しい甘エビの刺身を、おしゃれに盛り付けるレシピです。甘海老を低めのガラス容器かプリンの容器のふちに、シュリンプカクテルのように飾りつけると、おもてなしやパーティーに見た目にもおしゃれな一品になります。

彩りのよい刺身と野菜を小さなサイコロ状に切ってグラスに盛り付けたジュレのレシピです。野菜のゼリー寄せより簡単ですが、旨みたっぷりのソースに手間をかけました。キラキラとしたジュレと色鮮やかな刺身や野菜の一品は、見た目にもおしゃれでおもてなしに最適です。