野菜たっぷりな夕飯の人気レシピ20選！献立メニュー例も紹介！

野菜を中心にしたメニューの献立は、以下の通りです。

・野菜あんかけご飯
・蓮根のおかか和え
・白菜と乾ワカメのマヨポンおかかサラダ
・コンニャクステーキ
・味噌汁

こちらは、主食や副菜のメニューに野菜を取り入れた夕飯メニューとしておすすめの献立です。野菜あんかけは冷蔵庫にある野菜を中心に、どんな食材を加えても美味しくできるので人気があります。

野菜も摂れるボリューム満点な夕飯の献立メニューは、以下の通りです。

・ポークステーキ
・ネギ味噌ソースの厚揚げステーキ
・野菜たっぷりごぼうサラダ
・はんぺんと長葱のお吸い物
・油揚げのチーズ焼き

野菜を使用したサラダやお吸い物に、肉や大豆製品のメニューを合わせたボリューム満点の献立です。栄養バランスも良く、満足度が高い献立で、食べ盛りの子供の夕飯や疲れた日の夜ご飯に最適です。