人気1位｜レンコンのきんぴらの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！

「レンコンのきんぴら」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して簡単で美味しいレシピ20選を紹介します。「レンコンのきんぴら」のクックパッドで人気1位・殿堂入りなど激ウマのレシピを、ぜひ作ってみてください。

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2023年10月26日更新

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【4位｜つくれぽ1,215件】レンコンとベーコンの塩きんぴら

【材料】（2人分）
れんこん100g
スライスベーコン2枚
ごま油　大さじ1/2
赤唐辛子（小口切り）　1本分
水1/4カップ
鶏がら小さじ1/2
塩小さじ1/4
粗びき黒こしょう少々

洋風テイストの味わいが人気のレシピで、鶏ガラスープの素と塩と黒コショウで仕上げます。ベーコンから出る脂と旨味をレンコンが吸い、お酒のおつまみにもなる一品です。

オレマリ2010

あっさりした味わいで蓮根の歯応えがシャキシャキ、美味しくいただきました♪

【材料】（3人分）
れんこん1/2節（150g）
人参1/2本
豚ひき肉150g
★めんつゆ（3倍濃縮）・みりん・水各大さじ4～
★一味唐辛子・ごま適量

レンコンのきんぴらにひき肉を加えるので、食べ応えが増すと人気のレシピです。めんつゆとみりんと水を使って煮詰めるので味が決まりやすく、濃いめの甘辛味なのでご飯が進みます。

pyonpoco

余ってた蓮根でmy弁用に♪シャクシャク蓮根に甘辛味が染みて美味し🖤私の定番レシピです！ご馳走さまです(*˘人˘*)

【材料】
れんこん260g前後
人参1/2本
ごま油（炒め用）小さじ2
○醤油大さじ2と1/2
○砂糖大さじ2
○酒小さじ2
○顆粒だしの素小さじ1
○ごま大さじ1
ごま油（仕上げ用）小さじ1

辛味のないレンコンのきんぴらを作る基本レシピで、酒と砂糖より少し多めに醤油を使っています。レンコンの煮汁にあらかじめごまを加えておくことで、具材によく絡み味がしみ込んでいると人気です。