人気1位｜レンコンのきんぴらの殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！

黄金比を守って作るレンコンのきんぴらの定番レシピで、調味料の入れ方にコツがあります。酒から砂糖、醤油、みりんの順番で汁気が飛ぶ前に入れるといつもより美味しく仕上がると評判です。

噛み応えのあるレンコンのきんぴらを作りたい時に、おすすめのレシピです。千切りにしたごぼうとにんじんと4分の1になるように切ったレンコンが、ほどよい硬さに仕上がります。三温糖を使っているので、柔らかい甘みになると人気です。

黄金比より酒の量を多く、みりんだけでなく砂糖も加えた甘辛味になるレシピです。薄い輪切りにしたレンコンのシャキシャキ感がご飯のおかずにピッタリで、箸が止まらなくなる美味しさに仕上がります。