お正月の洋風おせちの手作りレシピ30選！おしゃれ＆簡単なメニューを紹介！
【料理ブロガー監修】お正月に手作りできるおしゃれな洋風おせち料理は何があるのでしょうか？今回は、おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピを〈肉メイン・魚介メイン・前菜・副菜＆サラダ〉など系統別に紹介します。自分で作れる簡単メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
Ameba blog Instagram 子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。
普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。
目次
- お正月におしゃれな洋風おせち料理を手作りできる？
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【前菜】
- ①テリーヌ風のし鶏
- ②メープル香る洋風栗きんとん
- ③花の形の巻かないカジュアル伊達巻き
- ④かまぼこの洋風オードブル
- ⑤ベーコンの昆布巻き
- ⑥ツナと野菜のゼリー寄せ
- ⑦かずのこのクリームチーズ和え
- ⑧フルーツきんとん
- ⑨マッシュルームとパプリカ入りイタリアン卵焼き
- ⑩ひよこ豆とごぼうのバルサミコ煮
- ⑪タルトカップを使った簡単オードブル
- ⑫かぶとスモークサーモンのミルフィーユ
- ⑬黒豆のクリームチーズ和え
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【副菜＆サラダ】
- ①スモークサーモンのサラダ仕立てオードブル
- ②オリーブオイル香るかぶの浅漬け
- ③紅白なますとハムのイタリアンマリネ
- ④ゆずとカラフルペッパーの酢蓮
- ⑤ラディッシュとミニトマトの塩麹あえ
- ⑥日持ちするサーモンきのこマリネ
- ⑦洋風の筑前煮
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【肉メイン】
- ①スペアリブの洋風煮
- ②豚の洋風角煮
- ③簡単ミートローフ
- ④くるみとレーズンのチキンロール
- ⑤フライパンで作るローストビーフ
- ⑥セロリと人参の豚巻きバルサミコソース
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【魚介メイン】
- ①若者向け洋風田作り
- ②エビのスパイシーカレー和え
- ③紅白なますとシーフードのマリネ
- ④エビの味噌マヨチーズ焼き
- 洋風おせち料理の人気レシピを手作りしてみよう！
お正月によく食べられる紅白かまぼこに切り込みを入れ、クリームチーズと生ハムを混ぜたものを挟み、洋風のオードブルにしました。いつものおせちのかまぼこがワインに合うおつまみに変身する人気のレシピです。
⑤ベーコンの昆布巻き
おせち料理の中で昆布巻きは圧力鍋を使ったりと面倒なイメージがありますが、このレシピなら鍋で30分ほど煮込めば出来上がりと簡単です。昆布とともにベーコンを巻いているので、子供にも食べやすく、人気の洋風アレンジレシピです。
⑥ツナと野菜のゼリー寄せ
ツナのテリーヌと野菜のゼリー寄せを合わせたおしゃれな前菜で、重箱に入れれば映える洋風おせちになります。野菜はオクラとにんじんを使っていますが、彩りのいいものなら他のものでも構いません。
Mai
料理ブロガー
フレンチのコース料理などで出てくる、お洒落な一品として有名ですが、見た目も華やかで、目でも楽しめるメニューですね。具材も自由自在なので、旬の食材を使って作るのも良さそうですね！
⑦かずのこのクリームチーズ和え
おせち料理の定番として入る縁起物のかずのこを、チーズと合わせて洋風アレンジしたおしゃれな一品です。ディルと鰹節をトッピングしているので香りもよく、クラッカーなどに乗せて食べると美味しいです。
⑧フルーツきんとん
おせち料理の栗きんとんを洋風アレンジした一品で、栗の代わりにリンゴとレーズンを入れています。子供にも人気で、お正月以外にも普段のおやつにも食べたくなる一品です。