お正月の洋風おせちの手作りレシピ30選!おしゃれ&簡単なメニューを紹介!
【料理ブロガー監修】お正月に手作りできるおしゃれな洋風おせち料理は何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピを〈肉メイン・魚介メイン・前菜・副菜&サラダ〉など系統別に紹介します。自分で作れる簡単メニューも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Mai
Ameba blog Instagram 子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。...
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子供3人を育てながら、27歳の誕生日に株式会社を設立。飲食・美容を中心に、様々なジャンルから〝人の困った〟に手を差し伸べられる〝縁の下ビジネス〟を展開。
普段の生活の中から取り入れることのできる、ちょっとしたコツや、知っていると得する情報を多くの皆さんにお伝えできればと思います。
目次
- お正月におしゃれな洋風おせち料理を手作りできる?
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【前菜】
- ①テリーヌ風のし鶏
- ②メープル香る洋風栗きんとん
- ③花の形の巻かないカジュアル伊達巻き
- ④かまぼこの洋風オードブル
- ⑤ベーコンの昆布巻き
- ⑥ツナと野菜のゼリー寄せ
- ⑦かずのこのクリームチーズ和え
- ⑧フルーツきんとん
- ⑨マッシュルームとパプリカ入りイタリアン卵焼き
- ⑩ひよこ豆とごぼうのバルサミコ煮
- ⑪タルトカップを使った簡単オードブル
- ⑫かぶとスモークサーモンのミルフィーユ
- ⑬黒豆のクリームチーズ和え
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【副菜&サラダ】
- ①スモークサーモンのサラダ仕立てオードブル
- ②オリーブオイル香るかぶの浅漬け
- ③紅白なますとハムのイタリアンマリネ
- ④ゆずとカラフルペッパーの酢蓮
- ⑤ラディッシュとミニトマトの塩麹あえ
- ⑥日持ちするサーモンきのこマリネ
- ⑦洋風の筑前煮
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【肉メイン】
- ①スペアリブの洋風煮
- ②豚の洋風角煮
- ③簡単ミートローフ
- ④くるみとレーズンのチキンロール
- ⑤フライパンで作るローストビーフ
- ⑥セロリと人参の豚巻きバルサミコソース
- おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【魚介メイン】
- ①若者向け洋風田作り
- ②エビのスパイシーカレー和え
- ③紅白なますとシーフードのマリネ
- ④エビの味噌マヨチーズ焼き
- 洋風おせち料理の人気レシピを手作りしてみよう!
⑥日持ちするサーモンきのこマリネ
加熱して味付けした野菜を冷ましてからスモークサーモンと合わせ、冷蔵庫でしばらく寝かせて作るマリネのレシピです。みりんを加えることで酸味がまろやかになり、食べやすい人気のおかずです。日持ちするので多めに作っておけば、お正月のいいおつまみになります。
⑦洋風の筑前煮
おせち料理には煮しめが入りますが、この筑前煮は見た目は和風ですが、コンソメとバターの風味で洋風アレンジされています。根菜や干し椎茸だけでなく、キャベツやジャガイモなども入れればより洋風な仕上がりになります。
おしゃれな洋風おせち料理の手作りレシピ【肉メイン】
おせちを洋風にするなら、肉をメインにしたおかずは欠かせません。そこで、見栄えが良くて美味しいご馳走になるメニューのレシピを紹介するので、参考にしてみてください。
①スペアリブの洋風煮
おせちにお肉のおかずを入れて洋風にしたい人におすすめの、スペアリブを使ったレシピです。赤ワインやトマトジュース、赤ワインビネガーと一緒に時間をかけて煮込むことにより、柔らかくて食べやすいおしゃれなおかずになります。
②豚の洋風角煮
手作りの豚の角煮はブロック肉をじっくり煮て作りますが、このレシピはどろソースやワインを入れて作ります。濃厚で赤ワインによく合う美味しい一品です。ブロッコリーやミニトマトを添えれば彩りもよく、おせちが豪華になります。