刺身・お寿司は何歳から？種類など安全な与え方や実際の体験談も紹介！

子供がお刺身やお寿司を食べる際には、以下のような懸念点が指摘されています。

・食中毒
・誤飲
・塩分の過剰摂取

魚の生食はアレルギーや食中毒の心配があり、未熟な子供は発症すると重症化しやすいです。イカやタコ・貝類などは噛み切りにくいので、無理に飲み込み誤飲する危険性があります。食べ物をしっかり咀嚼せず、飲み込む癖がついてしまう懸念もあります。

お刺身の醤油・イクラなどの魚卵・お寿司のシャリは塩分が多く、子供の体には負担が大きいです。また、子供のうちから塩分の多い食事を続けると、生活習慣病につながる恐れがあるといわれています。

子供にお刺身・お寿司を与える際は、以下のような白身魚から始めるのがよいでしょう。

・タイ
・ヒラメ
・カレイ

お刺身・お寿司も離乳食と同じように、比較的アレルギーになりにくい白身魚を少量食べさせることから始めましょう。白身魚が食べられるようになったら、次にマグロやかつおなど赤身の魚にチャレンジしてみてください。

白身・赤身と食べられるようになっても、以下を代表とする青魚のデビューは、8歳頃までは控える方が無難です。

・サバ
・ぶり
・アジ

青魚はアレルギー症状に加えてヒスタミン食中毒を引き起こす可能性があるため、消化機能が大人のようにしっかりと働くようになると言われる8～10歳頃までは控えるのが安心です。

以下に挙げるような貝類は、独特の食感や風味が美味しく人気ですが、子供にはなるべく与えない方がよいでしょう。

・カキ
・ホタテ
・ツブ貝

貝類の中でも二枚貝は、貝毒と呼ばれる自然毒をもっていることがあり、特にカキはノロウイルスによる激しい食中毒の症状を引き起こす場合があります。また、貝類は咀嚼しにくく消化不良を起こしやすいので、子供に貝類の生食は避けたほうがよいでしょう。