発酵食品のおすすめランキング15選!最強は?選び方や活用レシピも紹介!

発酵食品を食べるのがおすすめな理由を知っていますか?今回は、発酵食品のおすすめランキングTOP15を、健康・美容などへ期待できる効果とともに紹介します。発酵食品の選び方・摂り方のポイントや活用レシピ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 発酵食品を食べるのがおすすめ?健康・美容に良い?
  2. 発酵食品がおすすめされる理由
  3. 発酵食品の選び方・摂り方のポイントは?
  4. ①天然菌である
  5. ②無添加である
  6. ③様々な発酵食品を継続的に食べる
  7. 発酵食品のおすすめランキングTOP15!最強はどれ?
  8. 15位:紅茶
  9. 14位:発酵バター
  10. 13位:くさや
  11. 12位:日本酒
  12. 11位:塩麹
  13. 10位:みりん
  14. 9位:ぬか漬け
  15. 8位:醤油
  16. 7位:味噌
  17. 6位:酢
  18. 5位:甘酒
  19. 4位:納豆
  20. 3位:チーズ
  21. 2位:キムチ
  22. 1位:ヨーグルト
  23. 発酵食品を活用したレシピのおすすめ!
  24. ①甘酒とヨーグルトの美容ドリンク
  25. ②塩麹と甘酒の和え物
  26. ③甘酒入り納豆キムチ
  27. 発酵食品を日々の生活に取り入れよう
屋久島 紅茶 ティーバッグ 36g(3g 12袋)

14位:発酵バター

出典:https://item.rakuten.co.jp/white-f1/11000903/?iasid=07rpp_10095___e7-l1j0zani-c3-c311b08f-ac7f-4844-92a7-97c2250987f4

近年人気の高い発酵バターには、次のような健康効果が期待できます。

・腸内環境を整える
・美肌効果
・動脈硬化の予防
・免疫力の向上


発酵バターは、従来のバターよりコクや風味が強いだけではなく発酵食品特有の健康効果あります。発酵バターは殺菌したクリームに乳酸菌を入れ、発酵させて作られます。乳酸菌の働きで整腸作用があり、肌の調子を整えるので美容にも効果的です。また腸内環境を整え、中性脂肪を燃焼するのでダイエットしたい人にもおすすめです。

ケトジェニックボディメイカー

@ketobodymaker

よつ葉発酵バターが旨いから、最近バター摂取量が増えた〜
そして、
肌の質感も変わった!

プレミアム 極上 はっ酵有塩バター120g

(*発酵バターについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)

発酵バターとは?普通のバターと違いある?作り方・健康効果や使い方のおすすめも紹介!

13位:くさや

出典:https://item.rakuten.co.jp/kikumago/10000001/

くさやは日本で古くから愛されている、伊豆諸島発祥の発酵食品です。

・疲労回復
・アルコールの分解を助ける


ムロアジなどを捌いた後、発酵液であるくさや液に浸け干物にしたものです。くさや液にはくさや菌という発酵菌がおり、ビタミンB群が豊富で疲労回復に効果があります。くさやはお酒のおつまみとして人気ですが、体内のアルコールを分解する成分が増えるのでおすすめです。

またくさや液には天然の抗生物質が含まれているので、作っている新島の人々は薬として用いていたほどでした。

草野@離島でスローライフを極める20代にゅ

@takutore0318

明日葉とくさやばっか食べる生活して3週間経つけど
血圧が130後半が平均だったのに凄く低くなった、
この辺りは減量すると自然に落ちてくるからわからないけど

新島くさや極上品青むろ特大セット 青ムロアジ くさやの干物

12位:日本酒

出典:https://item.rakuten.co.jp/vin-naturel/c/0000000456/

幅広い世代から愛されている日本酒には、以下のような健康効果があります。

・血行の促進
・ストレスの緩和
・美肌・美白効果


ワインやビールなど酒類の中にも多くの発酵食品がありますが、日本酒は米を麹菌で発酵させて作った飲料です。日本酒にはアデノシンという成分が含まれており、血行促進やストレス・疲れの緩和に効果的です。またコウジ酸やフェルラ酸の働きで、メラニンを抑制し美肌・美白作用があります。

また日本酒を飲む時に、おつまみとしてチーズやぬか漬けなど発酵食品との相性が良いのも特徴です。様々な発酵食品を摂ることで、健康の相乗効果も期待できます。

かりんと

@karin10SHU

日本酒を呑むと肌ツヤがよくなるし、好きな人とお酒を飲むと楽しいし
何よりバストアップが期待できる。
全女子、日本酒を呑もう。

五人娘 無ろ過 純米酒 1800ml / 寺田本家

11位:塩麹

出典:https://item.rakuten.co.jp/e-yamanashi/ms-0003/

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