カルシウムの多い食品を使った料理レシピ27選！献立メニュー例も紹介！

歯が弱ってきた高齢者でも食べやすい献立例は、以下の通りです。

・大根入りじゃこ飯
・じゃがいもとひき肉のトロうま煮
・れんこんとスナップエンドウの簡単蒸し煮
・カラーピーマンの胡麻和え
・なめたけ納豆
・高野豆腐と桜えびのスープ

じゃこや桜エビ、高野豆腐など、カルシウムが豊富な食品をふんだんに使った献立です。主菜にもとろみをつけるなど、歯が弱ってきた人でも食べやすいような工夫をしているので、高齢者にもおすすめです。

カルシウム補給できるランチにおすすめの献立例は、以下の通りです。

・いわし入り簡単ぶっかけ蕎麦
・さつまいもとりんごのチーズ和え

いわしは調理が面倒なイメージもありますが、缶詰を使うと簡単で美味しいです。チーズを使った副菜は、さっぱりした蕎麦の味付けともよく合い、まとまりのある献立に仕上がります。

朝ご飯からカルシウムが豊富なメニューにしたい時におすすめの献立は以下の通りです。

・ネギじゃこチーズの味噌トースト
・チアシード入フルーツヨーグルトドリンク
・コーン添えゆで卵
・食パン

じゃこやチーズを使った和風のトーストは、カルシウムがたくさん摂れる一品で、朝ご飯に向いています。カルシウム不足を補えるヨーグルトも使っていて、骨や歯を丈夫にしてくれる献立なので、子供の朝食にもおすすめです。