玄米ご飯に合うおかずレシピ20選！献立メニュー例のおすすめも紹介！
玄米ご飯に合うおかずのおすすめを知っていますか？今回は、玄米ご飯に合うおかずを〈主菜・副菜＆サラダ・汁物＆スープ〉や玄米ご飯に合う〈ふりかけ〉を紹介します。玄米ご飯の献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 玄米ご飯に合うおかずのおすすめは？
- 玄米ご飯に合うおかずメニュー【主菜・メインのおかず】人気レシピ
- ①鶏肉と長芋の生姜焼き
- ②豚バラ肉と大根の煮物
- ③鮭ときのこのバター醤油焼き
- ④ダイエットに適したあじの南蛮漬け
- ⑤厚揚げのみぞれ生姜焼き
- ⑥ダイエット中におすすめの豆腐ハンバーグ
- ⑦ぶりの竜田揚げ
- ⑧たらの野菜あんかけ
- ⑨厚揚げの肉詰め
- 玄米ご飯に合うおかずメニュー【副菜・サラダ】人気レシピ
- ①人参とごぼうのきんぴら
- ②きゅうりとカニカマとわかめの酢の物
- ③蓮根とブロッコリーの味噌マヨネーズ焼き
- ④オクラの塩昆布和え
- ⑤アボカドとベビーチーズのわさび醤油和え
- 玄米ご飯に合うおかずメニュー【汁物・スープ】人気レシピ
- ①さつまいもとツナの具だくさん味噌汁
- ②あさりの味噌汁
- ③ダイエット中におすすめな野菜たっぷり味噌汁
- 玄米ご飯に合う【ふりかけ】人気レシピ
- ①かぶ葉とちりめんじゃこのふりかけ
- ②大根の葉のふりかけ
- ③おかかふりかけ
- 玄米ご飯が主食の献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- ①献立メニュー例①〜ダイエット中の人におすすめ〜
- ②献立メニュー例①〜菜食主義者におすすめ〜
- ③献立メニュー例①〜簡単な朝食を作りたい人におすすめ〜
- 玄米ご飯に合うおかずを作ってみよう！
かぶ葉とちりめんじゃこをごま油で炒めて作る、風味高いふりかけのレシピです。かぶ葉にはビタミンC、ちりめんじゃこにはカルシウムが豊富に含まれるので、玄米ご飯の献立の栄養バランスを整えてくれます。
②大根の葉のふりかけ
大根の葉を細かく刻み、しんなりするまでごま油で炒めた香ばしいふりかけです。大根の葉はビタミンCを豊富に含むため、玄米ご飯に合わせると栄養価が高まります。なお、大根の葉はカブの葉で代用しても栄養価はほぼ変わりません。
③おかかふりかけ
かつお節だけで作ることができる、節約にも役立つふりかけのレシピです。玄米ご飯にかけるほか、おにぎりの具材にしても美味しく食べることができます。柔らかい食感に仕上げるために、炒める際は水分を飛ばしすぎないようにしましょう。
玄米ご飯が主食の献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
ここでは、玄米ご飯が主食の献立を画像とともに紹介します。玄米ご飯にどのようなおかずを組み合わせて良いか迷った際は、参考にしてみてください。
①献立メニュー例①〜ダイエット中の人におすすめ〜
ダイエット中の人には、以下の献立メニューがおすすめです。
・酵素玄米
・ぶりの醤油麹焼き
・レタスとミニトマトとコーンのサラダ
・大根とツナのマヨサラダ
・きのこのオリーブオイル炒め
・えのきとオクラとじゃがいもの味噌汁
酵素玄米に野菜やきのこを豊富に使った副菜を合わせ、栄養価を高めた献立例です。食物繊維やミネラル、ビタミンなどをしっかり摂取できるので、ダイエットのサポートに役立ちます。また、肉ではなく魚を主菜に使うことで飽和脂肪酸の摂取量を抑え、ヘルシーに仕上げています。
②献立メニュー例①〜菜食主義者におすすめ〜
菜食主義の人には、以下の献立メニューがおすすめです。
・玄米
・きのこの煮物おろしがけ
・昆布の佃煮
・梅干し
・煎茶
肉や魚などの動物性食品を使わず、植物性食品だけで作った献立例です。出汁には昆布やきのこを使うため、ヴィーガンでも安心して食べられます。また、胃腸の調子がすぐれない時や、食べすぎをリセットしたい際にもおすすめの献立メニューです。