揚げ物がメインの献立に合うおかず・付け合わせ17選！メニュー例も紹介！

手作りコロッケは男女問わず人気の料理ですが、時間がかかるのが難点です。このような時には以下の献立がおすすめです。

・コロッケ
・たらこマヨサラダスパ
・ゆで卵
・豆腐と大根の味噌汁

手間がかかる料理はコロッケのみ、味噌汁やパスタなどその他のおかずは短時間で作れます。コロッケはメインがじゃがいもなので、タンパク質を補うためにゆで卵を添えましょう。サラダスパは味が濃いように見えますが、レモン汁の効果でさっぱりと箸休めに食べられご飯にも合うのでおすすめです。

大人で揚げ物をさっぱりと食べたい人におすすめの献立例は、以下の通りです。

・菜の花の豚バラ巻き串カツ
・ウインナーとスナップえんどうの串カツ
・白身魚の串カツねぎソース添え
・具だくさんきんぴら
・トマトの和風サラダ
・ワカメとちくわの甘酢和え

とんかつや唐揚げなどで胃もたれがする人は、串カツはボリュームを調整できるので胃腸に負担をかけることなく揚げ物を楽しめます。また野菜を肉で巻いたりネギソースやレモンなどを添えると、揚げ物の串カツをさっぱりと食べられるのでおすすめです。付け合わせは食物繊維豊富なきんぴらやミネラル豊富なわかめで、栄養バランスも整います。

育ち盛りの子供がいる家庭の献立は、以下のようにボリュームのあるメニューがおすすめです。

・鶏の唐揚げ
・ポテトサラダ
・蓮根のきんぴら
・大根の漬物

鶏の唐揚げをメインに、子供に人気のポテトサラダを副菜にしたボリュームのある献立です。レンコンのきんぴらを副菜に添えることで食物繊維を補い、ご飯に合うおかずにもなります。比較的味が濃い料理の中で、大根の漬物が良い箸休めになっています。