栄養バランスの良い献立レシピ20選！健康的な1週間のメニュー例も紹介！

栄養バランスを考えた献立におすすめの、野菜を使った人気の主食を紹介します。健康的な献立には野菜が不可欠で、主菜も野菜を使うと、野菜の摂取量を増やせるのでおすすめです。

ナムルは副菜によく使われる人気の料理ですが、とんかつ用のロース肉を使ってボリュームを出して主菜にするのもおすすめです。鶏がらスープやごま油の風味が全体を良くまとめていて、彩りの良い色々な野菜との相性も抜群です。

豆腐を炒めて作る入り豆腐は人気がありますが、鶏肉を使ってボリュームを出すと、食べ応えも出て満足できる主菜が作れます。小松菜や人参などの緑黄色野菜も取り入れれば健康的で、見た目も良くなります。

キャベツの間にチーズやナス、人参などの野菜を加えてケチャップ味で煮込んだ人気料理で、キャベツの甘みにチーズのまろやかな味わいがよく合います。色々な野菜を使いますが、チーズとケチャップが全体をうまくまとめていて、野菜が苦手な人でも食べやすいです。

野菜と牛肉、春雨を甘辛く味付けした韓国の人気料理のレシピで、一品で色々な食材を取り入れられます。牛肉に下味をつけているので水っぽくならず、素材の旨味が染み込んだ春雨も絶品で、ご飯との相性も良いおかずです。

豆腐を使った健康的なコロッケで、あっさりした豆腐の風味が美味しいです。鶏肉を加えるので物足りなさもなく、しっとりした豆腐にサクサクした衣の食感がよく合います。ダイエット中の人にもおすすめの人気料理で、健康的でもボリュームのある献立に仕上がります。