ゆずを大量消費できる人気レシピ15選！正しい保存方法も紹介！
余ったゆずを美味しく消費できる方法を知っていますか？今回は、ゆずを簡単に大量消費できる人気レシピを〈おかず＆調味料・お菓子＆スイーツ〉系別に紹介します。余ったゆずを大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
⑦ゆずジュース
子供にも人気のゆずの使い道が、フレッシュなゆずジュースです。ゆずと砂糖だけのシンプルな材料で作れるので健康志向の人にも人気があります。水やサイダーで好みの濃さに割って飲んでみて下さい。
⑧ゆずはちみつジンジャエール
ゆずを丸ごと大量消費できるレシピが、大人向けのジンジャーエールです。そのまま飲んでも美味しいですが、ワインや焼酎との相性も良いので、疲れた日の晩酌にして疲労回復するのもおすすめです。
余ったゆずを大量に保存する方法も知っておこう
ゆずを美味しさを保つ最適な保存方法は、以下の通りです。
①ゆずを1個ずつ新聞紙やラップに包む
②密閉袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存する
ゆずの瑞々しい食感を保つためには、新聞紙やラップに包んで水分が外に逃げないようにするのがポイントです。また、常温でゆずを保存すると腐りやすいので、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。この方法で保存したゆずは2～3週間持つので、使い道がなく大量に保存したい時は試してみて下さい。
（＊ゆずの保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
ゆずの残りも美味しく消費しよう！
ゆずは余らせがちな食材で、使い道や保存方法に悩むことも多いでしょう。今回紹介した、ジャムや調味料などのゆずを大量消費できるレシピや保存のポイントを抑えて、美味しくゆずを食べましょう。