おしゃれな小鉢料理の簡単レシピ33選！洋風・和風など種類別のおすすめを紹介！

メイン料理に小鉢に盛ったおかずを足せば、栄養バランスや彩りが良くなります。おつまみや副菜おかずに最適な、おしゃれで簡単に作れる小鉢料理のレシピはあるのでしょうか。今回は和風や洋風など系統別に、小鉢料理のレシピを全部で33品紹介するので、参考にして作ってみてください。

和食の献立に華やかな小鉢料理があると、全体が華やかになります。ここではおしゃれで簡単に作れる、和風の小鉢料理のレシピを紹介します。

隠し味のウスターソースがコクとなって美味しい、茄子とこんにゃくを使った和風の小鉢料理です。具材を炒める時は、弱火で時間をかけてゆっくりと炒めるのが料理のポイントです。

やみつきキャベツは、献立に一品足したい時や、時短でおつまみを作りたい時に最適なレシピです。キャベツと家庭にある少ない調味料で、手早く一品を作りたいときにおすすめです。

炒めたしらたきに明太子を加え、短時間で火を通すだけで時短で作れる小鉢料理です。子供が食べる場合には、たらこを使うと食べやすいでしょう。小葱の代わりに大葉を添えても美味しいので、試してみてください。

レシピには多めの分量が記載されているので、作り置きにも最適な小鉢料理のレシピです。出来上がった煮物は副菜のほかに、混ぜご飯にしても美味しいです。たんぱく質を補強したい場合は、レシピのように枝豆を追加したり、大豆の水煮を加えるとよいでしょう。