おしゃれな小鉢料理の簡単レシピ33選！洋風・和風など種類別のおすすめを紹介！

メンマは中華小鉢の定番食材で、もやしとの相性が抜群です。作り置きができる料理ですが、もやしから水分が出て傷みやすいので早めに食べてください。胡椒が効いているので、おつまみに最適な味わいの副菜おかずです。

きゅうりの食感が楽しい中華風のサラダは、子供も大人も美味しく食べられる副菜おかずです。ポリ袋に入れて冷蔵庫で3日保存が可能なので、作り置きにもおすすめです。きゅうりは縞目に皮を剥くことで、調味料が馴染みやすくなります。

ここでは、おしゃれで簡単に作れるエスニック風の小鉢料理を紹介します。定番の小鉢料理もエスニック風の味付けにすれば、いつもと違った味わいで楽しめます。

一品追加したい時や、献立に彩りを加えたい時に最適な副菜おかずです。ナンプラーを加えると、塩味を調節しやすくよりエスニック感が際立ちます。小鍋一つとボウルで調理ができるので、メイン料理と同時進行で作ることができ、急遽おつまみが必要になった時にも最適なレシピです。

副菜の定番であるにんじんのナムルやラぺに飽きたら、エスニックサラダを作りましょう。出来立てを食べても美味しいですが、味が馴染んだ翌日が美味しいので作り置きしておくのがおすすめです。