おしゃれな小鉢料理の簡単レシピ33選！洋風・和風など種類別のおすすめを紹介！

おつまみにおすすめな、砂肝とネギの中華和えのレシピです。冷蔵庫で4日程保存が可能なので、作り置きやお弁当のおかずにも最適です。出来立ても美味しいですが、1時間程冷蔵庫に置くと味が馴染んでさらに美味しく食べられます。

野菜は大きさを揃えて切ると、仕上がりの見た目が良くなります。野菜を水にさらした後、ホタテと調味料と一緒に和えるだけなので、他の料理と同時進行で作ることができます。ホタテの旨味と野菜の歯応えが楽しめる、彩りの良い小鉢料理です。

中華小鉢の定番で、おつまみや作り置きに最適な美味しいもやしのナムルのレシピです。電子レンジで加熱して簡単に作ることができ、安いのも魅力です。もやしは調味料と合わせると水分が出て水っぽくなるので、しっかりと水気を切ってから合わせましょう。

トマトと家にある調味料を使って簡単に作れるので、一品足したい時や野菜が足りない献立の定番副菜としておすすめです。好みできゅうりやブロッコリーなど、トマト以外の野菜を加えても美味しいです。酸味が苦手な人は、砂糖を足して味を調整してください。

よく冷やして食べると美味しい、ササミときゅうりを使った小鉢料理です。ササミの代わりにムネ肉を使ったり、好みでもやしやレタスを加えたりしてアレンジするのも美味しいです。作り置きができておつまみにもなるので、日々の食卓で活躍するおかずと言えます。