おしゃれな小鉢料理の簡単レシピ33選!洋風・和風など種類別のおすすめを紹介!
おしゃれな小鉢料理の簡単レシピは何があるのでしょうか?今回は、おしゃれな小鉢料理の簡単メニューの人気レシピを〈和風・洋風・中華風・エスニック風〉など系統別に紹介します。和食や洋食のおもてなしにおすすめのメニューを紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニューは何がある?作り置きもできる?
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニュー【和風】
- ①茄子とこんにゃくの煮浸し
- ②おつまみにも最適なやみつきキャベツ
- ③明太子としらたきの小鉢
- ④作り置きできるひじきの煮物
- ⑤和食に合うほうれん草の胡麻和え
- ⑥おもてなしに最適な鯛の子の煮物
- ⑦小松菜とにんじんの小鉢
- ⑧ごまとにんにく塩だれのたたききゅうり
- ⑨数種類のキノコを使ったプロの和風マリネ
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニュー【洋風】
- ①洋食の献立に合うサツマイモの小鉢
- ②夏野菜のコンソメジュレ寄せ
- ③子供が喜ぶコンキリエのサラダ
- ④少ない種類の調味料で作るキャロットラペ
- ⑤にんじんと新玉ねぎのマリネ風サラダ
- ⑥ブロッコリーの洋風サラダ
- ⑦トマトのハニーマリネ
- ⑧小松菜と卵のカレーマヨサラダ
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニュー【中華風】
- ①えのきの中華小鉢
- ②おつまみに最適な砂肝とネギの中華和え
- ③ホタテと野菜のピリ辛中華和え
- ④小鉢の定番もやしのナムル
- ⑤子供に人気のトマトの中華風サラダ
- ⑥ササミときゅうりの中華サラダ
- ⑦もやしとメンマのピリ辛和え
- ⑧やみつききゅうりの中華風サラダ
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニュー【エスニック風】
- ①エスニック風ナムル
- ②にんじんのエスニックサラダ
- ③レーズンとキノコのエスニックマリネ
- ④エスニック風の無限ピーマン
- ⑤子供も食べられる玉ねぎのカレーマリネ
- ⑥いんげんのエスニック胡麻和え
- ⑦夏に合う大根のエスニック風浅漬け
- ⑧エスニックキャベツサラダ
- おしゃれな小鉢料理の簡単メニューを作ってみよう!
おしゃれな小鉢料理の簡単メニュー【洋風】
ここからは、おしゃれな洋風の小鉢料理のレシピを紹介します。作り置きやおつまみに最適なレシピもあるので、参考にしてください。
①洋食の献立に合うサツマイモの小鉢
子供に人気のサツマイモとかにかまを使った洋風サラダです。サツマイモは、焼き芋やふかし芋の余りでも美味しく作れます。かにかまを増やしたり、マヨネーズを増減させたりして、好みで調整をしてください。
②夏野菜のコンソメジュレ寄せ
前日に作っておくことが可能なので、おもてなしにも最適な小鉢料理です。器と野菜、ジュレはそれぞれよく冷やしてから食べてください。ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなってしまうので、70度くらいになったら火を止めましょう。
③子供が喜ぶコンキリエのサラダ
コンキリエとは、貝殻の形をしたパスタのことです。副菜の定番であるマカロニサラダも、貝殻パスタで作れば子供が喜ぶおしゃれなサラダに変身します。作り置きやお弁当のおかずにも最適な一品なので、作ってみてください。
④少ない種類の調味料で作るキャロットラペ
使う調味料の種類が少ないので簡単にすぐ作れる、キャロットラペのレシピです。彩りを足したい献立の副菜やお弁当のおかずに最適です。にんじんを加熱する際は、にんじんの歯応えが残る程度に加熱をしてください。