給料日前にぴったりな節約メイン料理レシピ17選!安上がりな献立メニュー例も!

給料日前の節約メイン料理は何があるのでしょうか?安く済ませたいですよね。今回は給料日前の節約メイン料理の簡単レシピを〈肉・魚介・野菜・主食〉など系統別に紹介します。金欠の時におすすめな美味しいけど安く作れる人気レシピを紹介するので参考にしてみてください。

目次

  1. 給料日前に節約できるメイン料理は何がある?
  2. 給料日前におすすめの節約食材
  3. 給料日前の節約メイン料理【肉系おかず】簡単レシピ
  4. ①鶏むね肉の甘酢炒め【200円】
  5. ②豚こま肉と玉ねぎの味噌炒め【150円】
  6. ③ハンバーグ【100円】
  7. ④スコップコロッケ【100円】
  8. ⑤豆苗と牛ひき肉の炒め物【150円】
  9. 給料日前の節約メイン料理【魚介おかず】簡単レシピ
  10. ①サバ大根のピリ辛煮【150円】
  11. ②イワシの南蛮漬け【100円】
  12. ③魚肉ソーセージとネギのオープンオムレツ【100円】
  13. ④鮭とじゃがいものグリル【150円】
  14. 給料日前の節約メイン料理【野菜系おかず】簡単レシピ
  15. ①ピーマンとちくわの炒め物【100円】
  16. ②厚揚げとしめじのあんかけ【100円】
  17. ③油揚げの納豆包み焼き【100円】
  18. ④小松菜としめじの卵炒め 【150円】
  19. 給料日前の節約メイン料理【主食】簡単レシピ
  20. ①焼きカレードリア【100円】
  21. ②五目炊き込みご飯【100円】
  22. ③牛肉とごぼうの混ぜご飯【150円】
  23. ④和風シーフードピラフ【100円】
  24. 給料日前の節約レシピを使った献立メニュー・組み合わせ例を紹介!
  25. 献立メニュー例①〜忙しくても品数を多く作りたい人におすすめ〜
  26. 献立メニュー例②〜食物繊維をしっかりとりたい人におすすめ〜
  27. 献立メニュー例③〜揚げ物が大好きな人におすすめ〜
  28. 給料日前のご飯は安くて美味しい節約レシピで作ろう!

給料日前に節約できるメイン料理は何がある?

出典:https://cookpad.com/recipe/7227523

給料日前で食費をあまり使えないとき、安く作れる献立をなるべく多く覚えておくと便利です。この記事ではリーズナブルで家族が喜ぶメイン料理を系統別に紹介します。

給料日前におすすめの節約食材

季節に関係なく値段が安い、ボリューム感のある食材例は以下の通りです。

・鶏胸肉
・ひき肉
・豚こま肉
・卵
・豆腐
・油揚げ
・厚揚げ
・魚肉ソーセージ
・こんにゃく
・もやし
・豆苗
・もやし
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・しめじ


上記は年中通して価格が安い食材です。給料日前の食費をなるべく抑えたいときに組み合わせて活用しましょう。冷凍食品を安い時に買い置きしたり魚の缶詰を利用すると、安くて美味しい料理を作れます。

給料日前の節約メイン料理【肉系おかず】簡単レシピ

肉系を使ったおかずでも、鶏むね肉やひき肉を使って食費を安く抑えましょう。ここでは給料日前の金欠を乗り切る、安上がりでおいしい肉系のおかずを5つ紹介します。

①鶏むね肉の甘酢炒め【200円】

出典:https://cookpad.com/recipe/6933889

中華風の甘辛い味付けでご飯がすすみます。鶏むね肉は安くてボリュームがあり、食費を抑えたいときに人気の食材です。醤油や砂糖を使った合わせ調味料は、他の食材にも応用ができるので、割合を覚えておくと重宝します。

やわらか鶏胸肉の甘酢炒め by りーとぽん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

②豚こま肉と玉ねぎの味噌炒め【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7039549

豚こま切れ肉と玉ねぎを炒めて、豆板醤で味付けしたピリ辛のおかずです。フライパン一つでできるので、洗い物が少ないのも嬉しいレシピです。

豚こま肉と玉ねぎのピリ辛味噌炒め by うさこのおうち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

③ハンバーグ【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7083833

ひき肉料理の定番であるハンバーグは子供から大人まで人気があるメニューです。つなぎに玉ねぎと食パンのみじん切りを入れて量を増やし、食費を節約します。味付けはケチャップとウスターソースを使うので、迷わずにできて簡単です。

レンジで簡単♪食パンでかさ増しハンバーグ by おなかがぺこりん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

④スコップコロッケ【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/6869926

こんがりと焼き色をつけたパン粉をかけて仕上げる揚げないスコップコロッケです。取り分けて食べる大皿料理は会話も弾みます。油で揚げる時間が短縮でき、簡単でヘルシーなおかずです。

揚げないから超時短 簡単スコップコロッケ by ヤマヤ醤油 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

⑤豆苗と牛ひき肉の炒め物【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7052963

豆苗は一回使ったあともキッチンで育てることができると人気の食材です。値段も安いので金欠時に活用すると食費を減らせます。

簡単一品。豆苗とお肉の炒め物。 by ☆くぅたろぅ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

給料日前の節約メイン料理【魚介おかず】簡単レシピ

魚介類は値段が安い旬のものを積極的に使いましょう。缶詰や冷凍食品はセールの時に、計画的に買い置きしておくと無駄がありません。みそ煮缶やかば焼きの缶詰は付け合わせ野菜や薬味を使って、彩りを添えると喜ばれます。

①サバ大根のピリ辛煮【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/6076176

サバの缶詰を無駄なく丸ごと使った簡単なレシピです。みそ煮の味付けだけでも十分ですが、アクセントにコチュジャンを使っています。辛いのが苦手であれば、省いても大丈夫です。

サバ缶で簡単&節約!サバ大根のピリ辛煮 by こはるスマイルごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

②イワシの南蛮漬け【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7184197

南蛮漬けというと油で揚げるイメージが強いですが、このレシピではフライパンで焼いて手間を省きます。漬けタレはアジやサンマなどの青魚にも応用ができるので、覚えておくと便利です。

簡単!揚げないイワシの南蛮漬け by プロコフィエフ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

③魚肉ソーセージとネギのオープンオムレツ【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7190192

溶き卵を人数分使って、さっと焼き上げる時短メニューです。魚肉ソーセージはそのままでも美味しいですが、オムレツ仕立てにすると子供たちも喜びます。溶き卵に少しマヨネーズを入れると、ふっくら仕上がります。

魚肉ソーセージとネギのオープンオムレツ by あゃぶぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

④鮭とじゃがいものグリル【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7230656

冷凍の鮭とじゃがいものグリル焼きです。塩コショウでシンプルに味付けします。ニンニクを臭み消しに使います。おかずにもお酒のつまみにも最適です。

じゃがいもと鮭とレモンでグリル by melon_6 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

給料日前の節約メイン料理【野菜系おかず】簡単レシピ

節約中はどうしても野菜を省きがちになるので、安いときにじゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどの根菜は多めに買っておきましょう。冷凍したキノコ類は少量ずつ使えるので便利です。ここでは野菜を使ったおかずを4つ紹介します。

①ピーマンとちくわの炒め物【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7226261

ピーマンとちくわを細切りにして、市販のちりめん山椒のソフトふりかけで味を整えます。ごはんのおかずがすすむ無限ピーマンのレシピです。

定番ピーマンとちくわの炒め物 by 3兄弟のママ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

②厚揚げとしめじのあんかけ【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/6987460

あと一品欲しい時にさっと作れるレシピです。給料日前で節約したい時や、疲れているときでも簡単に作れます。厚揚げによって、ボリューム感もあります。

簡単!厚揚げとしめじのあんかけ by もりねー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

③油揚げの納豆包み焼き【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/7221385

油揚げに納豆を詰め込んで、フライパンでこんがりと両面に焼き色をつけます。ボリューム感があり、ごはんのお供にもお酒のつまみにも最適です。

〜納豆を油揚げの優しさで包み込んで…〜 by クックJ206PI☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

④小松菜としめじの卵炒め 【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/1517341

小松菜としめじをごま油で炒めて、スープの素で味付けするだけの簡単レシピです。卵はふわふわにしたいので、火を通しすぎないようにしましょう。

子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め by Phalange 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

給料日前の節約メイン料理【主食】簡単レシピ

主食とおかずが一緒に食べられるご飯ものに、スープとサラダをプラスするとお洒落なカフェ風にアレンジできます。節約中は品数をたくさん作るのが難しいこともあるので、主食一つで完結するレシピをぜひ取り入れましょう。

①焼きカレードリア【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/3615426

残り物のカレーをおしゃれにリメイクしたドリアです。とろけるチーズを使って味に変化をつけています。

リメイク♫焼きカレードリア by ステラ☆テルミ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

②五目炊き込みご飯【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/4121897

値段が安いきのこやツナ缶を使った具だくさんの炊き込みご飯です。冷めてもおいしいので多めに炊いて次の日のお弁当にも使えます。

ツナとしめじの彩り五目炊き込みご飯 by ぴょん太58 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

③牛肉とごぼうの混ぜご飯【150円】

出典:https://cookpad.com/recipe/2866206

牛肉の切り落としの甘辛煮と酢飯の混ぜご飯は、おもてなしにも出せる一品です。トッピングにカイワレをのせて、彩りを添えましょう。最後の〆でお茶漬けも楽しめます。

酢飯で作る牛肉とごぼうの混ぜご飯 by hoho! 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

④和風シーフードピラフ【100円】

出典:https://cookpad.com/recipe/4201951

味付けはコンソメと隠し味の塩昆布です。冷凍のシーフードミックスを使って食費を抑えています。炊飯器で調理するので簡単です。

旨みたっぷり♡和風シーフードピラフ by emyo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

給料日前の節約レシピを使った献立メニュー・組み合わせ例を紹介!

ここからは節約レシピを使った献立を画像とともに3つ紹介します。給料日前の金欠を楽しく乗り切れるレシピです。彩りや調理方法を工夫すれば、節約レシピとは思えないほど豪華に見える食卓を演出できます。

献立メニュー例①〜忙しくても品数を多く作りたい人におすすめ〜

出典:https://cookpad.com/recipe/4315422

食べ応えのある手羽元の煮つけをメインのおかずにした献立例は、以下の通りです。

・手羽元の煮付け
・簡単きゅうりの酢の物
・大根サラダ
・冷奴
・味噌汁

酢の物は刻んだきゅうりともずく酢を混ぜるだけ。大根サラダはかつお節と海苔をかけて仕上げます。簡単に作れるおかずなので、時間の余裕がなくてもさっと作れる献立です。

【節約手抜き献立】手羽元の煮付け by ♡陽向mama♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

献立メニュー例②〜食物繊維をしっかりとりたい人におすすめ〜

出典:https://cookpad.com/recipe/7090688

豚肉ともやしを使って、ボリュームのある炒め物をメインにした野菜多めの献立です。

・豚もやし炒め
・エリンギとこんにゃくとごぼうのきんぴら
・ひじき煮
・うぐいす豆
・玉ねぎと舞茸のトマトスープ

きんぴらやひじきの煮つけなどの副菜は、多めに作って常備菜として置いておくと便利です。給料日前の金欠な時には、もやしやきのこなどの安い食材を多めに使い食費を節約しましょう。一度の調理で作り置きをする習慣をつけて上手に活用すると、光熱費の節約にもなります。

令和四年 睦月27 献立 by lunadrop 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが369万品

献立メニュー例③〜揚げ物が大好きな人におすすめ〜

出典:https://cookpad.com/recipe/7006352

手作りの春巻きはでき合いのものより、少し手間がかかりますがとても美味しいです。

・春巻き
・豚バラ大根
・れんこんチップ
・16穀米
・コーンクリームポタージュ
・枝豆天
・レタスとトマトのサラダ


春巻きの具は豚肉の他にもやしやタケノコの水煮を使ってボリュームを出します。アツアツの揚げたてを酢しょう油と、お好みでからしをつけていただきます。一緒の揚げ油で、素揚げにしたれんこんはお酒のおつまみにも最適です。

給料日前のご飯は安くて美味しい節約レシピで作ろう!

通年で安い食材を組み合わせた節約レシピを覚えておくと、料理のレパートリーが広がります。安い食材でも工夫すれば満足感のある料理が作れるので、給料日前の献立には最適です。彩りや調理方法を工夫して安くて美味しいご飯を作りましょう。

関連する記事

×