長芋を使ったお弁当の作り置きレシピ22選！夏でも大丈夫な人気おかずを紹介！

豚肉や長芋を加熱して調味料で炒めるだけの簡単レシピで、あと一品加えたい時やお弁当のおかずとしてもおすすめです。オイスターソースの旨みが美味しいおかずで、長芋の食感を残したい場合は短時間で仕上げましょう。

長芋やブロッコリーの茎、油揚げなど異なる食感の食材を使った炒め物で、栄養価の高いお弁当のおかずが作れます。調味料に黒酢が使われているのでさっぱりとした味わいで、防腐効果も期待できお弁当にも入れやすい一品です。

長芋を使ったカレー風味の炒め物のレシピで、食欲をそそるお弁当に相応しいおかずになります。ブロッコリーや長芋は食感を楽しむために、加熱時間を短くするのがおすすめです。

少し辛みのある味付けが淡白な長芋やほうれん草によく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしても相応しい一品です。豚肉を含めすべての食材を細長く切ると火が通りやすくなるうえに、食べやすく仕上がります。

長芋は、シンプルに焼いても美味しく食べられます。ここでは、長芋を使ったお弁当向きの作り置きおかずを紹介するので、参考にしてください。

甘辛く味付けされた旨みのある豚肉の中に、さっぱりと歯ごたえの軽い長芋が入っており、食感の違いを楽しめます。お弁当にも入れやすいおかずで、冷凍保存もできる便利な一品です。