バナナの皮を食べれるのか知っていますか？バナナの皮は捨ててしまうことがほとんどかもしれません。今回は、バナナの皮の食べ方や、皮に含まれる栄養価や効能を紹介します。バナナの皮に毒・麻薬成分が含まれている噂の真偽も紹介するので参考にしてみてくださいね。

ハガツオ（歯鰹）とはどんな魚か知っていますか？今回は、ハガツオの＜味・旬・値段＞など特徴やカツオとの違いを紹介します。ハガツオの捌き方や注意しなくてはならない寄生虫のこと、ハガツオの食べ方や絶品料理レシピ10選も紹介するので参考にしてみてくださいね。

天ぷら粉がない時の代用品を知っていますか？今回は、〈片栗粉・小麦粉・たこ焼き粉〉など、天ぷら粉の代用品や、卵なしでもOKな代用天ぷら粉の作り方を紹介します。マヨネーズでサクサクな天ぷら粉を作る方法や代用品を使ったレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

クリームタータ（ケレモル）とはどんな食品添加物か知っていますか？今回は、クリームタータを使う目的や、料理への使用量など使い方をお菓子の例をあげて紹介します。クリームタータはどこに売っているのか、代用できるのかや、安全性についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

糖アルコールとは何かを知っていますか？糖アルコールは様々な食品に含まれていますが、今回は、糖アルコールの特徴や種類のほか、効能・使うメリットを使用する危険性とともに紹介します。糖アルコールとアルコールの違いについても紹介するので参考にしてみてくださいね。

菱の実は何かを知っていますか？実は「まきびし」の名前の由来となった食材です。今回は、菱の実の味わい・見た目など特徴や、栄養成分と効果・効能なども紹介します。菱の実の使い方・活用レシピなども紹介するので参考にしてみてくださいね。

野菜炒めを上手に作るコツを知っていますか？野菜炒めが水っぽくなる原因は何でしょうか？今回は、初心者でも野菜炒めを上手に作るコツや、より一層美味しくする方法を紹介します。野菜炒めがべちゃべちゃになった時の解決策も紹介するので参考にしてみてくださいね。

バイマックルー（コブミカンの葉）とは何か知っていますか？今回は、バイマックルーの見た目・香りなど特徴や、料理への使い方も紹介します。バイマックルーはどこに売っているのか、代用できるのかにくわえ、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

ポロネギはどんな野菜か知っていますか？白ネギに似ていますが、ネギの仲間なのでしょうか。今回は、ポロネギの〈旬・産地・味わい〉など特徴や、栄養価・効能なども紹介します。ポロネギの代用できる食材や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

豚こまを柔らかく調理する方法を知っていますか？今回は、豚こまが固くなる原因や、豚こまが固い・パサパサになるのを防いで柔らかくする下ごしらえの方法を紹介します。固くなった豚こまのリメイクレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

生イーストとは何か知っていますか？今回は、生イーストとドライイーストの違いを〈保存方法・賞味期限・発酵力・パンの仕上げ理〉で比較し、代用する場合のグラムの換算についても紹介します。生イーストの使い方やパンへの活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

野菜炒めを美味しく作るための炒める順番を知っていますか？今回は、＜ピーマン・なす・もやし＞など野菜を炒める順番や、＜鶏肉・ウインナー＞などお肉を先に入れる理由などを紹介します。野菜炒めをより美味しくする方法やおすすめレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

「キジハタ」とはどんな魚か知っていますか？高級魚として有名ですが、値段・価格は高いのでしょうか？今回は、キジハタの〈旬・産地・味わい〉など特徴にくわえ、〈刺身〉など食べ方のおすすめも紹介します。キジハタの捌き方と寄生虫の注意点のほか、活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

フクロタケはどんなきのこか知っていますか？マッシュルームに似ていますが違いはあるのでしょうか？今回は、フクロタケの名前の由来や味わい・食感など特徴に加えて、どこに売っているのかや代用できるきのこの例も紹介します。フクロタケの中華料理への活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

綿実油（めんじつゆ）とはどんな油か知っていますか？サラダ油と違いあるのでしょうか？今回は、綿実油の製造法別の種類や、製品などへの使われ方・用途のほか、成分の健康への効果・効能も紹介します。綿実油を取り入れる上での危険性も紹介するので参考にしてみてくださいね。

幻の魚「スマ」とはどんな魚か知っていますか？カツオ・マグロどっちに分類されるのでしょうか？今回は、スマの〈旬・産地・値段〉など特徴にくわえ、味わいや〈刺身〉など食べ方のおすすめも紹介します。スマの捌き方や活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アナトー色素とは何か知っていますか？ベニノキを原料とした天然の着色料です。今回は、アナトー色素の特徴や使用基準について、チーズなど使用されている商品例とともに紹介します。アナトー色素に毒性・危険性はないのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。

今回は、「ホームベーカリー」の人気レシピ37個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「ホームベーカリー」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！レパートリーを増やしたい方は、参考にしてみてください。

どんことはどんな食材か知っていますか？しいたけと似ていますが違いはあるのでしょうか？今回は、どんこの名前の由来や「生しいたけ」との違いを比較して紹介します。どんこの戻し方や食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

アセスルファムk（カリウム）という人工甘味料を知っていますか？今回は、アセスルファムkのカロリーや血糖値への影響のほか、国が定める使用基準や実際に使われている商品なども紹介します。アセスルファムkに副作用・害はないか危険性についても紹介するので参考にしてみてくださいね。

アカザエビはどんなエビか知っていますか？今回は、アカザエビの〈旬の時期・産地・名前の由来〉など生態や、値段・味わいなど特徴を紹介します。〈刺身〉などアカザエビの食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。