【管理栄養士監修】もやしのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、もやし（100g/1袋）のカロリー・糖質量や栄養成分とそのダイエット効果について紹介します。美味しくてカロリーオフなダイエットレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】人参の皮は皮ごと食べられるのでしょうか？皮ごと食べられたらごみも減って、環境にも貢献出来るかつ経済的ですね。今回は、人参の皮を剥く・剥かない場合でメリットを比較して紹介します。人参の実よりも皮に栄養がある噂の真偽も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】きゅうりの賞味期限は何日程度なのか迷ったことはありませんか？今回は、きゅうりの賞味期限の目安を保存方法とともに紹介します。きゅうりの賞味期限を見た目・臭いで見分ける方法も紹介するので、腐っているか心配な時に参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】もやしに栄養がないと聞いたことはありませんか？本当でしょうか？今回は、もやしの栄養素・効能やもやしの栄養成分を効率的に摂取する方法を紹介します。栄養素の紹介と併せて、もやしの栄養が取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】れんこんのカロリー・糖質量を知っていますか？今回は、れんこん（100g/1節）のカロリー・糖質量を他の根菜類・芋類と比較しながら紹介します。〈天ぷら〉〈きんぴら〉などれんこん料理のカロリー・糖質も紹介するので、参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】もやしに食物繊維がどれほど含まれているか知っていますか？今回は、もやしの食物繊維の〈大豆〉〈黒豆〉〈緑豆〉での含有量を比較して紹介します。他の野菜と食物繊維量の比較や、食物繊維の不溶性・水溶性別の効能も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】たけのこは栄養がないと言われることがありますが本当でしょうか？今回は、〈チロシン〉〈食物繊維〉など、たけのこに多く含まれる栄養素と効能を紹介します。たけのこの栄養を効率的に摂取する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ブロッコリーが含む栄養素について知っていますか？ブロッコリーには、ビタミンCやタンパク質など様々な栄養素が含まれており、健康や筋トレに効果があるのです。今回は、ブロッコリーの栄養を逃さない調理法や冷凍・生ブロッコリーの栄養比較なども紹介するので参考にしてみてください。

【管理栄養士監修】にんにくを食べ過ぎると腹痛・下痢になりやすいと知っていますか？今回は、にんにくで腹痛・下痢になる原因やなった場合の対処法を紹介します。にんにく料理を美味しく楽しむためにも食前・食事中にできる予防法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】みょうがに含まれる栄養・芳香成分や効能を知っていますか？今回は、みょうがを食べると得られる効能や調理する際のポイントを紹介します。さわやかな香りを愉しめるみょうがの栄養が取れるレシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】にんにくは生で食べていいのでしょうか？にんにくは調理して食べることもありますが、生でも食べる時もあります。今回は、生にんにくが体に与える良い・悪い影響をそれぞれ紹介します。にんにくの生・加熱の違いや食べる際の注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】にんにくが青・緑色に変色したことはありませんか？これは毒・カビなのでしょうか？今回は、ニンニクが青・緑色に変色する原因や食べられるかについて紹介します。気になるにんにくの変色を防ぐ方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】もやしは生食できるか知っていますか？あたらないのでしょうか？今回は、もやしが生食できるかや、〈下痢・腹痛〉など生食した時のリスクについて紹介します。新鮮なもやしの選び方や、生もやしの加熱調理の仕方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】にんにくの臭いに困っていませんか？いつまで残るのでしょうか？今回は、臭い原因や〈食事前〉〈食事中〉〈食事後〉に食べると臭いが消える食べ物など、口臭・体臭の消し方15選を紹介します。にんにくの臭いが翌日まで残る場合の対処法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】にんにくは電子レンジで調理できると知っていますか？今回は〈ほくほくになる〉〈臭い消し〉〈皮むきが楽〉などにんにくを電子レンジで調理するメリットをやり方とともに紹介します。電子レンジで加熱調理した際の栄養素や爆発についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】もやしダイエットを知っていますか？本当に痩せるのでしょうか？今回は、もやしダイエットの効果なやり方・注意点にくわえ口コミ調査を紹介します。また、ダイエットにおすすめな美味しいレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】ペポかぼちゃを知っていますか？聴きなれませんが実は馴染み深いかぼちゃです。ハロウィンの時期になると見かける機会も多くなるペポかぼちゃについて、詳しく見ていきましょう。ペポかぼちゃの種の効果や食べ方のおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】トマトの種類は世界で8000種類以上あるのを知っていますか？今回は、トマトの品種15選を大玉・中玉・小玉の大きさ別に紹介します。品種や大きさ・色・糖度などを比較しながら紹介するので、料理の際など参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】にんにくの賞味期限はどれ程か知っていますか？今回は、にんにくの賞味期限を〈皮付き〉〈カット済み〉で常温・冷凍・冷蔵など保存方法別に紹介します。〈芽が緑〉〈発芽している〉〈しわしわ〉など状態別の賞味期限や長持ちさせる保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】かぼちゃには3つの種類があると知っていますか？かぼちゃはとても品種の多い野菜で、私たちが普段食べているものから珍しいものまでたくさんあります。味や見た目がいろいろあるかぼちゃの3種類の合計15品種を〈味〉〈大きさ〉〈重さ〉など特徴をあげながら紹介します。

【管理栄養士監修】にんにくの芯を取る理由を知っていますか？毒で食べられないのでしょうか？今回は、にんにくの芯を取る必要性や簡単な取り方・抜き方を紹介します。にんにくの芯が緑の場合の扱いや、芯から芽を出させない保存方法も紹介するので、参考にしてみて下さいね。