いちごの栄養素と効果は?効率よく栄養摂取する方法や選び方のコツも紹介!
【管理栄養士監修】いちごには栄養素が豊富に含まれることを知っていますか?今回は、いちごに含まれる栄養素とその効能にくわえ、栄養を効率的に摂取する方法も紹介します。いちごの栄養が取れるおすすめレシピも紹介するので、いちごを料理に活用したい方も参考にしてください。
2024年09月21日キャベツの黒い点々・斑点はカビ?食べられる?発生原因や腐敗との違いを紹介!
【管理栄養士監修】キャベツの黒い点々・斑点を見かけたことはありますか?カビや汚れでしょうか?今回は、キャベツの黒い点々・斑点の正体・発生理由や食べれるのかを紹介します。キャベツの芯や切り口に現れる黒い点々と腐敗の見分け方も紹介していくので、参考にしてくみてださい。
2023年11月09日キャベツのカロリー・糖質は?1玉・半玉・1/4でどれくらい?ダイエット向きの食べ方も紹介!
【管理栄養士監修】キャベツのカロリー・糖質量は知っていますか?今回はキャベツ(100g・1/4・半玉・1個)のカロリー・糖質量を生サラダ、茹で、油炒めなど調理法や食べ方によって比較しながら紹介します。また、キャベツの腹持ちするレシピも紹介するので、参考にしてみてください。
2023年03月18日ほうれん草は生食NG?理由は?アク抜きの手順や生で美味しいレシピのおすすめを紹介!
【管理栄養士監修】ほうれん草の生食は体に害があると言われますが、なぜでしょうか?ほうれん草の生食を避けるべき理由とアク抜きなど下処理の仕方を紹介します。さらに生と茹でた時の栄養差の比較も確認して上手にほうれん草を食べましょう。
2023年11月08日ナスの種が黒い・茶色でも食べられる?変色する理由は?日持ちする保存方法も紹介!
【管理栄養士監修】ナスの種が黒や茶色に変色していたことはありませんか?今回は、ナスの種が黒い・茶色い場合に食べても大丈夫な場合と食べるべきでない場合を紹介します。また、ナスの日持ちする保存方法についても紹介するので参考にしてくださいね。
2023年03月18日なすの賞味期限の見分け方は?日持ちさせる保存方法のコツを伝授!
【管理栄養士監修】なすの賞味期限は保存方法によって変わることを知っていますか?今回は、なすの賞味期限・痛み具合の見分け方や〈冷蔵〉〈冷凍〉などの保存方法で日持ちさせるコツを紹介します。なすの作り置きにおすすめなレシピも紹介するので参考にしてくださいね。
2023年09月27日ほうれん草のカロリー・糖質量は?ダイエットにおすすめな食べ方も紹介!
ほうれん草は低カロリー・低糖質と言われますが、実際どうなのでしょうか?今回は、ほうれん草のカロリー・糖質量を生・茹でなど調理法ごとに比較し、ダイエットにおすすめなヘルシーな食べ方をレシピで紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2024年02月27日ナスの栄養と効能は?成分を効果的に摂取する食べ方・調理法を紹介!
【管理栄養士監修】なすには栄養がないと言われることがありますが本当でしょうか?今回は、〈ナスニン〉〈カリウム〉などナスに含まれる栄養素の効能や栄養を効率的に摂取できる方法を紹介します。栄養豊富で新鮮なナスの選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日ブロッコリーとカリフラワーの違いは?仲間?どっちが栄養価が高いの?使い分け方も紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーとカリフラワーの違いはしっていますか?ブロッコリーとカリフラワーはビタミンC・β-カロテンなど栄養価のほか、味・食感など様々な面で違います。本記事では、その違いの紹介やブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたロマネスコについてもご紹介します。
2023年03月18日画像注意!ブロッコリーが虫だらけ…食べても大丈夫?寄生虫?洗い方・取り方のコツを紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーが虫だらけでも食べても大丈夫か知っていますか?モコモコとした形状ゆえに、中に隠れていることが多いそうです。今回は、ブロッコリーに潜む虫の種類や虫が取れる正しい洗い方を紹介します。また、虫を間違って食べてしまった場合の安全性や冷凍ブロッコリーに虫はいるのかについても紹介します。
2023年10月04日ブロッコリーを食べ過ぎるデメリットは?太る?1日に適切な量や対策も紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーを食べ過ぎた場合、どのような弊害があるか知っていますか?どのくらいからが食べ過ぎになるのでしょうか?今回は、〈腹痛〉〈臭い〉などブロッコリーを食べ過ぎるデメリットや食べる際のデメリット対策を紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年08月22日ブロッコリーは低カロリー&低糖質!栄養も取れるダイエット調理法を紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーのカロリー・糖質がどれほど含まれるか知っていますか?ブロッコリーは低カロリー・低糖質にくわえ、栄養素も豊富でダイエット食材として親しまれています。今回は、ブロッコリーダイエットのやり方や栄養も取れる調理法のおすすめも合わせて紹介します。
2023年03月18日ブロッコリーの葉は食べられる?栄養は?美味しい活用レシピ5選を紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーの葉は食べられると知っていますか?実はブロッコリーは葉の部分は、ビタミン群やミネラル、たんぱく質など栄養成分が豊富で、捨てるのはもったいないのです。今回は、ブロッコリーの葉・茎の食べ方・調理レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてくださいね。
2023年10月04日ブロッコリーが臭い!腐敗が原因ではない?消臭方法や食べられるのかを紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーが臭い・雑巾みたいな匂いがすることはありませんでしたか?異臭がしても食べられるのでしょうか?今回は、ブロッコリーが臭い原因や異臭を消す方法を紹介します。新鮮なブロッコリーの選び方も合わせて紹介するので参考にしてみてくださいね。
2023年10月04日ブロッコリーの正しい洗い方は?虫やゴミが簡単に取れる方法7選を伝授!
【管理栄養士監修】ブロッコリーの正しい洗い方を知っていますか?虫・汚れが付着していることが多く、洗う必要があります。 今回は、〈酢・塩・重曹・洗剤〉を使ったブロッコリーの洗い方7選や洗う理由を紹介します。また、ブロッコリーの日持ちする保存する方法も紹介するので参考にしてくださいね。
2023年10月04日ブロッコリーの茎・芯は栄養豊富!切り方・食べ方や活用レシピ10選を紹介!
【管理栄養士監修】ブロッコリーの茎には栄養素が豊富に含まれているのは知っていますか?知っておけば家計にも助かりますよね。今回はブロッコリーの茎・芯がどこまで食べられるかや、食べて得られる効能を紹介します。切り方など下処理や茎を活用したレシピのおすすめ10選もご紹介します。
2023年09月02日ほうれん草の栄養素・効能は?栄養を逃さない茹で方や効率的な食べ方も紹介!
【管理栄養士監修】ほうれん草には栄養素が多く含まれるとしっていますか?今回は、ほうれん草に含まれる栄養素と効果にくわえ、栄養を逃さない調理法も紹介します。さらに栄養が効率的に取れる、ほうれん草の旬や鮮度の見分け方についても知っておきましょう。
2023年11月06日水菜に栄養はない?含有成分・効能や栄養を逃さない調理法も紹介!
【管理栄養士監修】水菜は緑黄色野菜であり、サラダや鍋の具材で日常的に親しまれています。しかし、水菜に栄養がないと言われることもあり、それは本当なのでしょうか?本記事では、そんな水菜に含まれる栄養成分と効能に加え、栄養を効率的に摂取する調理法・レシピを紹介します。
2023年10月01日