三つ葉の保存方法・期間は?常温・冷蔵・冷凍で長持ちさせるコツを紹介!
【管理栄養士監修】三つ葉の正しい保存方法を知っていますか?今回は、三つ葉の〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉で新鮮さを長持ちさせるポイントや解凍方法に加え、賞味期限の目安を紹介します。賞味期限切れの見分け方も紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日ネギに栄養素・効能がないは嘘!栄養成分を逃さない調理法やダイエット効果も解説!
【管理栄養士監修】ネギに含まれる栄養素を知っていますか?鍋料理や薬味などでも人気の野菜ですね。今回は、青ネギと白ネギの栄養成分・効能に加え、栄養素を逃さない調理法・食べ方を紹介します。食べ過ぎの注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2021年01月14日パクチーとカメムシの匂い成分は一緒!?臭いが無理な人は遺伝子が関係している?
【管理栄養士監修】パクチーは一時期人気ブームがありましたが、カメムシのような匂いがして無理と思う人も多いと思います。今回は、パクチーとカメムシの匂い成分から本当に同じ匂いがするのか検証します。パクチー臭と遺伝子の関係性も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2020年10月18日パクチーとコリアンダーの違いとは?同じ?別名で呼ばれる理由とは?
【管理栄養士監修】パクチーとコリアンダーの違いを知っていますか?両者ともに日本で料理に使われる植物です。今回は、パクチー・コリアンダーの違いを歴史・使い方などそれぞれ比較しながら紹介します。シャンツァイ(香菜)やシラントロなどとの違いも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日ネギ(葱)の種類・品種11選!細い・太いや味・大きさなど特徴を比較して紹介!
【管理栄養士監修】ネギ(葱)は品種・種類が豊富な野菜だと知っていますか?同じネギでも、それぞれ特徴や味が違います。今回は、ネギ(葱)の全11種を〈味・大きさ・太さ・旬〉など特徴とともに紹介します。それぞれのネギにあったレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2022年02月07日パクチーの味を例えて表現すると?好き嫌いが分かれる理由や苦手克服法も紹介!
【管理栄養士監修】パクチーの味・臭いを例えて表現できますか?今回は、パクチーの味・臭いが〈カメムシ・洗剤〉に例えて表現される理由や好き嫌いが大きく別れてしまう理由を紹介します。パクチーの味・臭いを克服する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2021年07月06日長ネギの保存方法・期間は?土に埋めるやり方や冷凍・冷蔵で長持ちさせるコツを解説!
【管理栄養士監修】長ネギの正しい保存方法を知っていますか?今回は、長ネギの〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。農家さん直伝の保存方法や賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日ネギの賞味期限の目安は?切れた時の見分け方や冷蔵・冷凍での保存方法のコツを紹介!
【管理栄養士監修】ネギ(葱)の賞味期限の目安を知っていますか?今回は、ネギの賞味期限・保存期間の目安を〈常温〉〈冷蔵〉〈冷凍〉の保存方法別に紹介します。見た目・匂いでの賞味期限が切れた時や新鮮なネギの見分け方も紹介するので、参考にしてくださいね。
2022年09月08日黄色いブロッコリーは食べられる?正体は?活用レシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】黄色のブロッコリーを見たことがありますか?あの正体はブロッコリーの花なのでしょうか?今回は、黄色のブロッコリーを食べても問題ないのかや活用レシピを紹介します。黒・紫や茶色に変色した場合についても、その理由とともにくわしく説明するので参考にしてくださいね。
2023年11月21日水菜のカロリー・糖質量は?ダイエット向きレシピや食べ方のおすすめを解説!
【管理栄養士監修】水菜のカロリー・糖質量がどれ程か知っていますか?今回は、水菜(100g/1束)のカロリー・糖質量を【写真】で、レタス・キャベツなど他の野菜と比較しながら紹介します。おすすめの食べ方やダイエット向きレシピも解説するので、参考にしてみてくださいね。
2021年05月06日ネギのカロリー・糖質を種類に!ダイエット向きな食べ方・レシピのおすすめもを紹介!
【管理栄養士監修】ネギにはどの栄養がどれほど含まれるか知っていますか?今回は、長ネギ(100g/1本)の栄養素やカロリーについて、葉ネギや、他の野菜と比較しながら紹介します。低カロリー・低糖質のダイエット向きなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2021年04月12日もやしは消費期限切れ何日までOK?3日はNG?腐った時の見分け方など紹介!
【管理栄養士監修】もやしの消費期限・賞味期限が製造日から何日程度か知っていますか?消費期限が切れても食べられるのでしょうか?今回は、もやしの賞味期限が切れて〈1~2日後〉〈3~4日後〉〈5~6日後〉〈1週間以降〉での状態や腐った場合の見分け方を紹介します。もやしの消費期限を伸ばす保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日スイカダイエットのやり方・効果は?痩せる方法3選と注意点を解説!
【管理栄養士監修】スイカダイエットを知っていますか?本当に痩せるのでしょうか?今回は、スイカダイエットの効果や、やり方・注意点に加え、口コミ調査を紹介します。スイカダイエットにおすすめな美味しいレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年11月05日スイカのカロリー・糖質量は?1個〜1/8個までカット別に!ダイエット効果についても紹介!
【管理栄養士監修】スイカのカロリー・糖質量を知っていますか?今回は、スイカ(小玉・中玉・大玉)のカロリー・糖質量を〈一玉・1/2・1/4・1/6・1/8〉などカット別に紹介します。スイカにあるダイエット効果についても紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2021年06月03日人参の栄養素と効能は?栄養成分を逃さない調理法・食べ方のコツも紹介!
【管理栄養士監修】人参にどれだけ栄養が含まれるか知っていますか?今回は、人参の栄養素・効能や栄養を逃さない調理法を紹介します。毎日の献立の内容に悩んでしまう人におすすめしたい、人参の栄養が取れるレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2024年03月01日スイカの栄養素と効能は?種・皮にも豊富?夏バテ防止に効果ありって本当?
【管理栄養士監修】スイカに含まれる栄養成分を知っていますか?夏になると食べたくなりますが今回は、スイカの栄養素と効能にくわえ、食べ方のおすすめも紹介します。栄養価の高い旬の時期や美味しいスイカの選び方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年11月05日スイカの冷凍での保存方法・期間は?解凍の仕方や食べ方・レシピのおすすめも紹介!
【管理栄養士監修】スイカは冷凍保存があまり向かない果物であることを知っていますか?今回は、スイカの適切な保存方法や冷凍での保存方法・期間にくわえ、食べ方のおすすめ紹介します。冷凍スイカにおすすめなレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年09月27日ケールの栄養価と効能は?加熱はNG?成分を逃さない食べ方も紹介!
【管理栄養士監修】ケールに含まれる栄養成分を知っていますか?ケールは青汁の材料というイメージが強いですね。今回は、ケールの栄養素・効能に加え、栄養を効率的に取れる食べ方を紹介します。ケールの旬も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2024年09月26日春菊の正しい保存方法は?冷凍・冷蔵で長持ちさせるコツや解凍の仕方も解説!
【管理栄養士監修】春菊を冷凍する正しい保存方法を知っていますか?今回は、春菊の〈冷凍〉〈冷蔵〉で長持ちさせるコツや解凍方法にくわえ、賞味期限の目安を紹介します。適切な保存方法で春菊を冷凍しましょう。賞味期限切れの見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年03月18日おかひじきとは?栄養価と効能は?旬の時期や食べ過ぎの注意点も紹介!
【管理栄養士監修】おかひじきに含まれる栄養成分を知っていますか?今回は、おかひじきの栄養素・効能に加え、栄養を効率的に取れる食べ方を紹介します。美味しく食べるためのおかひじきの旬や選び方のポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2021年07月06日春菊が旬の時期はいつ?冬!?名前の由来や選び方・レシピのおすすめなど紹介!
【管理栄養士監修】春菊が旬の時期はいつか知っていますか?実は「冬」なのです。今回は、春菊の名前の由来や選び方のポイントなど紹介します。春菊は栄養豊富なので、おすすめの野菜の一つです。春菊の旬におすすめレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
2023年09月27日