イスラエル料理のレシピ33選！人気メニューを有名な食べ物とともに紹介！

鶏ひき肉でつくねにした料理ですが、ミントやクミンなどのスパイスをたくさん使うので、香りが和食のつくねとは大きく違います。付け合わせにはサワークリームやヨーグルトで作った、さっぱりしたソースを合わせます。

鶏肉を輪切りのオレンジとコーラで作ったソースをかけて焼いた一品で、コーラのスパイシーな味わいに柑橘系のフルーティーな甘みがよく合います。ジューシーな鶏肉料理で、醤油を使うので和食の献立にも取り入れやすいです。

ここでは、イスラエル料理の主食レシピを紹介します。米やパンなどの主食は、イスラエル料理の付け合わせにもなる味付けの料理が多いです。

お米の代わりにイスラエルのクスクスを使ったリゾットで、まろやかなチーズの味わいにクスクスの食感が美味しいです。肉料理などの付け合わせにも向いている、クリーミーな味付けでです。

ハラーは安息日に家族で食べるユダヤ料理で、食べやすいサイズにしたミニハラーは、普段の食事に取り入れやすいです。ごまの風味を味わえるシンプルなパンで、三つ編みにした編み込みの形も特徴です。

イスラエル料理で使われるお米は、パサパサしやすいインディカ米で、サラダや付け合わせ感覚で楽しめます。オリーブオイルで炒めたお米を炊き上げ、最後に松の実を加えて仕上げています。