ココナッツオイルの使い方レシピ33選！料理やおかずでの食べ方も紹介！

戻したひじきを人参やミックスベジタブルと一緒にココナッツオイルで炒めるレシピです。食物繊維やビタミンなども摂れる栄養満点のおかずで、ココナッツの甘みがつくので砂糖がいりません。

ココナッツオイルはエスニック料理と相性が良く、ナンプラーやバジルを使ったガパオ風の味付けに使っても美味しいです。ナッツの風味にバジルの爽やかな香りがよく合い、鶏肉の旨味がより引き出される料理です。

ココナッツオイルで作ったエスニック風の揚げだし豆腐のレシピで、甘酸っぱいとろみあるソースをつけて仕上げます。豆腐の食感も良く、パクチーとココナッツの香りは相性抜群でまとまりの良い味付けです。

アボカドのクリーミーな風味にココナッツオイルは相性抜群で、ココナッツオイルでアボカドを焼くレシピも人気です。軽く衣をつけて食感を出し、天ぷらのような料理に仕上げています。

じゃがいもの素朴な甘みはココナッツオイルと相性抜群で、人気のポテトサラダを作る時にココナッツオイルを混ぜるのもおすすめです。甘みと奥行きのあるナッツの香りがつき、いつもと違うポテトサラダに仕上がります。