ココナッツオイルの使い方レシピ33選！料理やおかずでの食べ方も紹介！

ココナッツオイルは魚料理とも相性が良く、さばの水煮缶を使った料理は作るのも簡単でおすすめです。材料を炒めて塩コショウで味付けするシンプルなものですが、さばの旨味やココナッツの香りで食べ応えのあるおかずが作れます。

人参をココナッツオイルとツナを加えてきんぴらにするレシピで、醤油やみりんなどの和風の味付けで仕上げます。ココナッツの甘みがあるので、みりんは少なめでも構いません。

アスパラガスととうもろこしを加えた、シンプルな味付けのエビの炒め物のレシピです。ココナッツオイルの甘さと、とうもろこしの甘さが相性抜群で、食感の違いも楽しめる料理です。

ジューシーな鶏もも肉と野菜を加えてオーブンで焼くだけの、簡単な料理ですが、ココナッツオイルの香りで美味しくまとまります。クミンのスパイシーな風味で鶏の臭みも消え、エスニックな味わいが楽しめます。

ココナッツオイルの甘い香りは卵のまろやかな風味ともよく合うので、バターを使わずにオムレツを作るのもおすすめです。卵を泡立ててふわふわした食感にすることで、よりマイルドな味わいにしています。