オーストリア料理の人気レシピ33選！ウィーンの食事の特徴とともにランキングで紹介！

カイザーゼンメルは、星形のように見える5つのラインが入ったオーストリアの伝統的なパンです。オーストリアでは朝食の典型となっており、バターやジャムと一緒に食べられています。派生種としてトッピングにケシの実やカボチャの種を乗せたものもあります。

カースヌーデルンは、餃子の形をしたオーストリアのパスタ料理で、中に潰したじゃがいもが入っています。シンプルに溶かしバターやトマトソースをかけて食べる素朴な味わいの料理です。

ヴルストクヌーデルは、生地の中に挽き肉が詰め込まれたパスタ料理です。生地にはじゃがいもを使っているためもちもちの食感が特徴です。トマトとほうれん草、2色のソースと楽しんでください。

パラチンケンはヨーロッパの広い地域で食べられる、薄いクレープ生地に具材を巻いた料理です。今回紹介のレシピのように、ほうれん草のソースを巻いた食事系からバターやあんずジャムを巻いたデザート系など、オーストリアではとてもメジャーな食べ物です。

ここからは、オーストリア料理で人気のスープのレシピを6つ紹介します。オーストリアならではのじゃがいもの団子入りのスープや、クレープが入った珍しいスープなど参考にしてみてください。