オーストリア料理の人気レシピ33選！ウィーンの食事の特徴とともにランキングで紹介！

リンツァートルテは、リンツ地方が発祥の古い歴史があるタルト菓子です。アーモンドパウダーとバターをたくさん使った生地に、ジャムを挟み、格子状に模様を作って焼き上げます。スパイスの効いたタルトが甘いジャムとよく合っています。

カイザーシュマーレンは、薄めのパンケーキを細かく切ったお菓子で、オーストリアやドイツの家庭でもよく作られています。メレンゲを入れることでふわふわの生地に仕上がり、ラム酒とレモンの皮がよいアクセントになっています。お好みのジャムとバターで食べてください。

日本ではオーストリア料理店は数少なく、食べに行くとなると格式高いイメージもあります。オーストリア料理の材料は、意外と日本のスーパーでも手に入る材料が使われているため、機会を見つけて自宅で作ってみてください。