カレールーは賞味期限切れでも食べれる？半年はNG？日持ちする保存法など紹介！
カレールーの賞味期限の目安を知っていますか？今回は、カレールーの賞味期限を〈常温・冷蔵庫〉別や〈開封後・未開封〉別に比較して紹介します。カレールーの賞味期限を伸ばす保存方法や、期限切れでも食べられるかにくわえ、腐った場合の特徴も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
③冷凍保存する場合
カレーを長期保存するなら、細菌の繁殖することがない冷凍保存がおすすめです。冷凍保存の方法は下記の通りです。
・カレーを温めた後に素早く冷やす
・人参とじゃがいもは取り除くか潰す
・1回に食べる分量ごとにタッパーなど密封できる容器に入れて、カレーの表面を平らにする
・冷凍庫に入れて保存する
カレーを冷凍保存した場合の賞味期限は、約1ヶ月です。食べるときは食べる分だけ湯煎するか、自然解凍してから加熱して食べてください。凍ったカレーを直接電子レンジで加熱すると、具材の水分が抜けて美味しくなくなってしまうので、おすすめできません。
（＊カレーの保存方法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
カレールーの賞味期限に注意しよう
カレールーは高温多湿、直射日光を避けた状態であればかなり長い時間、保存できます。賞味期限が切れていても保存環境が良ければ、3ヶ月から半年くらいは食べても問題ありません。しかし、だんだんと香りが弱くなっていきますので、早めに食べましょう。ただし開封後は密封し、冷蔵庫で保管してください。